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In Deutschland hat das Freiluftgeschäft in der Gastronomie in den letzten zehn Jahren stark zugenommen. Terrassen sind länger geöffnet, und ...

Die Rezepte für Mohnrosen und Mohnfächer sowie Nuss- oder Marzipanschmetterlinge sind im Buch "Meisterhaft backen – Band 3" enthalten. Für ...

Bei einem Bundeslehrlingswettbewerb der Bäcker in Feldkirch haben sich die 17 besten Lehrlinge Österreichs und zwei aus Südtirol in neun ...

Die Erste Deutsche Bäckerfachschule in Olpe nimmt am EU-Projekt „MobiPro“ teil, das die berufliche Mobilität junger Europäer fördert. Sieben motivierte ...

In der deutschen Bäckereibranche steigern kreative Marketingaktionen den Verkauf. Beispiele dafür sind die "Coffee-to-go again"-Aktion des Brunner Bäckers zur Reduzierung ...

Die Handwerkskammer Lübeck verzeichnet ein Wachstum von 12,31% bei den neu registrierten Ausbildungsverträgen im Vergleich zum Vorjahr mit insgesamt 2.198 ...

Bei der Hauptversammlung der Bäckerinnung Ulm stand die Lehrlingssituation im Fokus. Marcus Staib, Obermeister der Innung und Firmenchef der Bäckerei ...

Die Zahl der Ausbildungsverträge im deutschen Handwerk ist bis Ende Mai um fünf Prozent im Vergleich zum Vorjahr gestiegen, wie ...

Der Sommer bringt für Bäckereien neue Chancen: Außengastronomie und leichte Sommergebäcke stehen im Fokus. Moderne Bediencafés mit großzügigen Terrassen und ...

Viele Bäckereien setzen heute auf Kundenbindung und Marketing, doch eine wichtige Zielgruppe wird oft übersehen: Kinder. Studien zeigen, dass Verbraucher ...

In Hannover wurden 17 Bäcker und 27 Bäckereifachverkäuferinnen in einer festlichen Zeremonie in der Handwerkskammer in ihren Beruf verabschiedet. Obermeister ...

In ihrer aktuellen Ausgabe konzentriert sich die Bäckerbranche auf die oft übersehene, aber wichtige Zielgruppe der Kinder. Während viele Bäckereien ...