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Die Preise für Blaumohn sind gesunken, wobei Qualitätskontrollen bis zur nächsten Ernte im Juli/August wichtig sind. Der Blaumohn aga-blue wird ...

Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks lehnt die Pläne der Verbraucherschutzorganisation foodwatch ab, die Nährwertprofile der WHO für die Gesundheitsbewertung von ...

Die Bäckerei Konrad expandierte ihr Filialnetz und benötigte ein neues Warenwirtschaftssystem, wofür das System RS Backwaren von RS Reengineering Softwaredesign ...

Am 28. Mai fand im Hotel Adlon in Berlin die Marktkieker-Gala statt, bei der die besten Bäcker aus Deutschland, Österreich ...

Das Café Haferkater in Berlin-Friedrichshain, gegründet von Leandro Burguete, Anna Schubert und Levin Siert, bietet ein modernes Frühstückskonzept rund um ...

In Deutschland verzehren die Menschen durchschnittlich 3,5 kg Erdbeeren pro Jahr, besonders zwischen Mai und August. Trotzdem nutzen Bäcker die ...

Am 25. April 2016 fanden im Schlosshotel in Bad Neustadt a.d. Saale die Neuwahlen des Dehoga Bayern-Bezirksvorstandes Unterfranken statt. Heinz ...

Die ADB-Bäckerfachschule in Hannover bietet im Juni 2016 mehrere Seminare zur Herstellung traditioneller Massen für Backwaren, Blechkuchentechniken und Weizensauerteig-Backwaren an, ...

Zusammenfassung: Entdecken Sie drei Snack-Rezepte von Snack-Experte Michael-Klaus Schumacher. Der Rösti Burger besteht aus einer halbierten Focaccia, bestrichen mit Mascarpone ...

Simon Licht wurde als neuer Botschafter des Deutschen Brotes 2016 ausgezeichnet, während die Bäckerei Voigt ihre Expansion auf 100 Filialen ...

Die Snackkultur erlebt eine Revolution: Qualität, Gesundheit und Genuss stehen im Mittelpunkt. Das Frühstück wird oft unterwegs konsumiert und 80% ...

Deutsche Bäckereien setzen innovative Marketingaktionen um, um ihre Verkäufe anzukurbeln. Der Brunner Bäcker aus Weiden fördert mit "Coffee to go ...