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Die Bäckerei Keim hat mit ihrer Gastrokompetenz und einem vielfältigen Angebot ihr neues Fachgeschäft im größten Rewe-Markt in Leinfelden-Echterdingen eröffnet. ...

Stefan Schütters Artikel gibt Tipps zur Triebführung für die Herstellung qualitativ hochwertiger Brote. Er plädiert für die traditionelle Nutzung von ...

Unternehmen, insbesondere im Handwerksbereich, stehen vor der Herausforderung, geeignete Fachkräfte zu finden. Neben klassischen Auszubildenden sollten auch andere Zielgruppen wie ...

Kundenbefragungen sind ein zentrales Element der Marktforschung und dienen dazu, die Bedürfnisse der Kunden zu verstehen und das eigene Angebot ...

Impressum Das Impressum enthält wichtige Informationen über den Betreiber einer Webseite oder eines Unternehmens. Es dient der Transparenz und rechtlichen ...

Bäckereien in Deutschland nutzen kreative Marketingaktionen, um ihre Verkäufe anzukurbeln. Die Goldbäckerei Grote bietet eine Würfelaktion ab 5 Euro Einkauf, ...

Bäcker können sich mit Fragen zur Unternehmensführung und Backproblemen an die DBZ-Fachredaktion wenden. Ralf G. möchte sein Brotsortiment um Raps- ...

Der neue Artisan ERFA-Kreis bietet Bäckereifachkräften die Möglichkeit, sich in exklusivem Rahmen auszutauschen und praktische Tipps für die tägliche Arbeit ...

Die Bäckerei Susann Blume aus Kahla setzt auf den Trend zum Urgetreide und hat das neue „Ur-Getreide-Kruste” Roggenmischbrot vorgestellt. Das ...

Stefan Lobenstein, Präsident des Thüringer Handwerkstages, forderte beim Parlamentarischen Abend des Thüringer Handwerks am 16. März eine mittelstandsfreundliche Politik, die ...

Die Bäckerei Krimphove in Münster verbesserte ihre Brotkompetenz durch einen Systemwechsel zu Hein Ringrohretagenöfen. Die seit 150 Jahren familiengeführte Bäckerei, ...

Internorga Impressionen Zum 90. Geburtstag der Messe präsentierten vom 11. bis 16. März rund 1.300 Aussteller ihre neuesten Produkte. Die ...