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Am 26. Oktober 2015 fand zum zweiten Mal der beliebte Filialmanagement-Tag im Hotel Remarque in Osnabrück statt, an dem Bäcker, ...

Burger-Ketten wie McDonald's und Burger King verzeichnen weltweit Umsatzsteigerungen, McDonald's setzt in Deutschland auf Bio-Burger und Innovationen. MrChicken expandiert mit ...

Die Spezialitätenmaschine WMF 5000 S und die Cafina XT4 von Melitta sind professionelle Kaffeevollautomaten für Bäckereien, die schnelle und leise ...

Die Kältetechnik bietet Bäckern vielfältige Anwendungen, von Rohstoff- und Teigkühlung bis hin zur Tiefkühllagerung. Ungermann hat die Cooltab 2.0-Steuerung eingeführt, ...

Unsere Fachredaktion hat auf der iba innovative Ofentechnik entdeckt, darunter den Decon Umluft-Ladenbackofen von Debag mit verbesserter Energieeffizienz, geringerer Bauhöhe ...

Bäcker haben heute Zugang zu einer Vielzahl von Anlagen und Maschinen, um Backwaren rationell und effizient herzustellen. Vemag bietet Teigteiler ...

Die Host-Messe in Mailand war ein Event voller Eindrücke und Innovationen in der Gastronomie, insbesondere im Bereich Kaffee und Zubereitung. ...

In Cafés und Gastronomiebetrieben, die Cappuccinos und andere Milchkaffeegetränke mit Siebträgermaschinen herstellen, spielt die Hygiene eine entscheidende Rolle, um Verunreinigungen ...

In Australien, dem sechstgrößten Staat der Welt, wird hochwertiger Kaffee im nördlichen New South Wales-Queensland angebaut, obwohl die Exporte abnehmen. ...

Andreas "Pingo" Felsen, Gründer von Quijote Kaffee, liebt die Vielfältigkeit von Kaffee und das stetige Lernen in der Branche. Seine ...

Die Medebacher Kaffeemacherei entstand durch Kundenfeedback, das den Wunsch nach einem Ort zum Kaffeeprobieren offenbarte und zu einem erfolgreichen Konzept ...

Das Oberlandesgericht Oldenburg hat ein vom Landgericht Osnabrück verhängtes Wettbewerbsverbot gegen Coffee Perfect aufgehoben. Kaffee Partner hatte zuvor erreicht, dass ...