Suche

In der Herbstausgabe der Coffee Business dreht sich alles um die spannende Messewelt, innovative Trends und die Spezialitätenkaffee-Szene. Redakteurin Ute ...

Peter Muschiol, National Coordinator des deutschen Chapters der Speciality Coffee Association of Europe (SCAE), gibt im Interview Einblicke in die ...

Arbeitgeber sind verpflichtet, gesetzliche Pausenregelungen einzuhalten und müssen bei Nichteinhaltung mit Geldbußen oder im Wiederholungsfall mit Straftatvorwürfen rechnen. Ein Bäcker ...

Lydia Heidig wurde als 21. Dresdner Stollenmädchen vorgestellt, um als Botschafterin des Dresdner Christstollens für ein Jahr die Tradition und ...

Moderne LED-Technologie spielt eine entscheidende Rolle in der Beleuchtung von Ladenbaukonzepten, insbesondere in Bäckereien. Sie erzeugt qualitativ hochwertiges Licht, das ...

Die Beleuchtung ist ein Schlüsselfaktor für die Konsumbereitschaft und die ansprechende Präsentation von Waren. Hera bietet spezialisierte Beleuchtungssysteme, die auf ...

Die Sternenbäck-Filiale in Burladingen wird mit LED-Leuchten von Bäro beleuchtet, die Energieeffizienz und eine lange Lebensdauer bieten sowie UV- und ...

El Prestinee-Rezept: Vorteig aus 3 kg Weizenmehl, 2,5 kg Milch und 500 g Hefe ansetzen und 45–60 Min. ruhen lassen. ...

Die Schwestern Sandra und Sabine Frisch haben Anfang des Jahres den elterlichen Betrieb, das Café Frisch in Heidelberg, übernommen und ...

Die Conditorei Kreutzkamm, das älteste Familienunternehmen Dresdens, feierte ihr 190-jähriges Jubiläum. Gegründet 1825 von Jeremias Kreutzkamm, wird sie heute in ...

Anfang Oktober führte das Artisan-Magazin mit der Ersten Deutschen Bäckerfachschule in Olpe ein Seminar zu Füllungen durch, das auf große ...

Die Online-Vermarktung von saisonalen Backwaren wie dem Stollen zur Vorweihnachtszeit bietet Chancen für Bäckereien, ihre Reichweite zu vergrößern und als ...