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Sparsam, vielseitig, langlebig
06.11.2015
Moderne LED-Technologie spielt eine entscheidende Rolle in der Beleuchtung von Ladenbaukonzepten, insbesondere in Bäckereien. Sie erzeugt qualitativ hochwertiges Licht, das ...
NEUIGKEITEN
06.11.2015
Lydia Heidig wurde als 21. Dresdner Stollenmädchen vorgestellt, um als Botschafterin des Dresdner Christstollens für ein Jahr die Tradition und ...
Individuell inszeniert
06.11.2015
Die Beleuchtung ist ein Schlüsselfaktor für die Konsumbereitschaft und die ansprechende Präsentation von Waren. Hera bietet spezialisierte Beleuchtungssysteme, die auf ...
REZEPTE
06.11.2015
El Prestinee-Rezept: Vorteig aus 3 kg Weizenmehl, 2,5 kg Milch und 500 g Hefe ansetzen und 45–60 Min. ruhen lassen. ...
Aber bitte mit Sahne!
06.11.2015
Die Conditorei Kreutzkamm, das älteste Familienunternehmen Dresdens, feierte ihr 190-jähriges Jubiläum. Gegründet 1825 von Jeremias Kreutzkamm, wird sie heute in ...
Vom Flüchtling zur Fachkraft
06.11.2015
Flüchtlinge werden zunehmend als potenzielle Fachkräfte im deutschen Handwerk gesehen, insbesondere im Bäckerhandwerk, das akuten Nachwuchsmangel erleidet. Die Bäckerei Staib ...
DBZ Magazin Weckruf 22/2015
06.11.2015
Viele Bäckereien in Deutschland sehen in Flüchtlingen eine Chance, dem Nachwuchsproblem im Handwerk entgegenzuwirken. Junge Migranten, oft mit hoher Motivation ...
Inhaber reagieren
06.11.2015
Zwischen 2009 und 2014 gingen dem deutschen Fiskus durch Erbschaftsteuervergünstigungen 45 Milliarden Euro verloren, da 171 Milliarden Euro Unternehmensvermögen, meist ...
Bäcker Zeitung 10/2015
23.10.2015
Die Weihnachtszeit ist die Hochsaison für Stollen, doch Bäckereien sollten frühzeitig mit dem Verkauf starten, um die kurze Verkaufsperiode optimal ...
Flüchtlingen eine Heimat im Handwerk bieten
23.10.2015
Die Handwerkskammer zu Köln hat am 24. September 2015 ein Flüchtlingsprojekt ins Leben gerufen, das 20 Flüchtlinge in verschiedenen Handwerksberufen ...
Standort mit Koch
23.10.2015
Die Bäckerei-Konditorei Müller aus Durbach hat am neuen Standort in einem Offenburger Industriegebiet eine Filiale eröffnet, die sich mit einem ...
Was gibt‘s Neues?
23.10.2015
Hersteller präsentieren Neuheiten wie österreichische Gebäck-Klassiker und Heißgetränke für Gesundheitsbewusste. Wolf Butterback bietet nun den Gebäckklassiker "Max und Moritz" mit ...