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Das Verwaltungsgericht (VG) Augsburg hat in einem Hauptsacheverfahren entschieden, dass die Verwendung von Phosphaten in Drehspießen, die als Zwischenprodukte für ...

Die Universität Marburg hat aufgrund des Bedarfs an qualifiziertem Nachwuchs im Lebensmittelrecht die Forschungsstelle für Lebensmittelrecht gegründet, inspiriert durch die ...

Vegetarische und vegane Lebensmittel gewinnen bei Konsumenten an Beliebtheit, wobei nicht nur strikte Vegetarier und Veganer, sondern auch Flexitarier diese ...

Nudging ist eine von Richard Thaler und Cass Sunstein entwickelte Methode zur Verhaltenssteuerung und wird auch als "libertärer Paternalismus" bezeichnet. ...

In ihrem neuen Band der "Fragen & Antworten"-Reihe des Behr's Verlages klärt Lebensmittelrechtsexpertin Kerstin Dieter wichtige Aspekte des Fernabsatzrechts bei ...

Die Lebensmittelsicherheit in Europa stützt sich auf komplexe Rahmenbedingungen und Strukturen, die sich angesichts globaler Warenströme und der Vielfalt an ...

Das OLG Karlsruhe urteilte, dass die Verpackung des Frischkäses "Rondelé" eine "Mogelpackung" darstellt und damit gegen das Täuschungsverbot verstößt. Das ...

Der Rewe-Konzern zeigt Bereitschaft, Teile von Kaiser‘s Tengelmann zu übernehmen, was für Bundeswirtschaftsminister Gabriel eine Entscheidung gegen die Fusion mit ...

Zusammenfassung: In Baden-Württemberg darf eine Tankstelle mit einem Imbiss, der über eine gaststättenrechtliche Erlaubnis verfügt, auch nachts Alkohol verkaufen. Das ...

Das Verwaltungsgericht Berlin hat in einem Eilverfahren die Zulässigkeit von Inhaltsstoffen in einem Nahrungsergänzungsmittel geprüft (Az: 14 L 286.14). Dabei ...

Nudging ist eine Form staatlicher Verhaltenssteuerung, die durch indirekte Anreize und unterschwellige Beeinflussung darauf abzielt, die Entscheidungen der Bürger zu ...

Latin American Foods (LAF) Chile, seit März 2013 aktiv und mit 130 Mitarbeitern, hat sich mit drei Produktionslinien – Pizza, ...