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Gretel Weiß, eine Expertin für Food Service, diskutiert die Rolle deutscher Bäcker im globalen Kontext und betont die Bedeutung eines ...

Ladenbauer, Hersteller von Brotschneidemaschinen und weitere Anbieter unterstützen Bäcker und Konditoren beim Verkauf ihrer Produkte, indem sie innovative Ladenkonzepte und ...

Die Bäckerei Ziegler modernisiert kontinuierlich ihre 25 Filialen und fokussiert auf traditionelle, handwerkliche Backkunst sowie eine Atmosphäre aus Beton und ...

Die iba 2015 in München startet bald und bietet am 13. September erstmals einen speziellen Tag für deutsche Handwerksbäcker mit ...

Das Bäckerhaus Veit aus Bempflingen und lokale Landwirte feiern eine erfolgreiche Ernte alter Getreidesorten, darunter 28 Tonnen Schwäbischer Dickkopf-Landweizen und ...

Jürgen Rieber von Wiesheu betont im Interview mit dem Back Journal die Wichtigkeit von Schnelligkeit und Kernkompetenzen für ein erfolgreiches ...

Heiko Klages, Rechtsanwalt aus Hamburg, erläutert wichtige Aspekte des Arbeitsrechts in Bezug auf Pausen, Arbeitszeiten und die Beschäftigung von Jugendlichen. ...

Die iba-Messe präsentiert sich als wichtige Plattform für Bäcker, Konditoren und Snack-Anbieter. GHM-Geschäftsführer Dieter Dohr und Projektleiterin Cathleen Speerschneider betonen, ...

Die iba, eine internationale Bäckerei- und Konditorei-Messe, öffnet vom 12. bis 17. September in München ihre Tore. Am 13. September, ...

In Deutschland nutzen Bäckereien kreative Marketingaktionen, um ihren Verkauf zu steigern. Die Stadtbäckerei Kamp bietet ein Glas-Schneidebrett für treue Kunden, ...

Manfred Laukamp von CSM Deutschland betont die Bedeutung der Markenführung im Bäckerhandwerk. Werbung wird oft übersehen und ist weniger präsent ...

Verbraucher erwarten beim Lebensmitteleinkauf einwandfreie Ware, daher ist eine optimale Betriebshygiene für Lebensmittelunternehmen essenziell. Bis in die 90er Jahre erfolgte ...