Suche

Das Hanf-Peter-Brot ist ein mit UrDinkel- und Weizenmehl zubereitetes Brot, das durch geröstete Hanfsamen und hausgemachtes Petersilien-Pesto verfeinert wird. Für ...

Zusammenfassung: Der Erfolg im Snackgeschäft hängt davon ab, die Bedürfnisse der Kunden zu jeder Tageszeit zu verstehen und das Angebot ...

Bäckermeister Felix Abschlag, Gewinner des Trond Patzphal Young Artisan Award 2025, hat seine Leidenschaft für das Bäckerhandwerk nach einem Schülerpraktikum ...

Reportagen 2025 Herzlichen Dank! Auch in diesem Jahr haben wieder zahlreiche Bäckereien der DBZ- ... Author: Von Helen Werner Page: ...

Zu den Lehrsätzen für den erfolgreichen Betrieb von Bäckereicafés gehört das Sonnenplatz-Theorem: Wenn am Ende Geld herauskommen soll, muss man ...

Nach einer längeren Durststrecke hat sich wieder ein Team des Bäckerhandwerks den ersten Platz bei der Snackstar-Branchenbattle, dem Nachwuchswettbewerb von ...

Die Bäckerei Pappert hat in Eichenzell an der Autobahn A7 eine bemerkenswerte Produktion ans Netz gebracht, die man seit Kurzem ...

Schapfenmühle und Rheon veranstalten am 4. und 5. Februar 2026 ein Tagesseminar rund um Dinkel, Urgetreide und moderne Backtechnologie. Angekündigt ...

Am 10. November 2025 ist im Alter von 97 Jahren Alfred Kägi in Lichtensteig (Schweiz) verstorben. Er war der letzte ...

Die Kieler Bäckerei Günther hat den Integrationsprozess der Bäckerei Glüsing nach einem guten halben Jahr erfolgreich abgeschlossen. Das Unternehmen teilte ...

Der Dortmunder Maschinenbauer Kövy, bekannt für allem für seine handwerklichen Schnittbrötchenanlagen, feierte am Freitag, den 28. November 2025, sein 40-jähriges ...