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Grundsteinlegung bei Bäckerei Nestel
01.12.2025
Wie die Stuttgarter Nachrichten berichten, ist am 5. November der Grundstein für die neue Backstube der Bäckerei Nestel (Großbottwar) gelegt ...
Familienbäckerei Mahnke baut neue Backstube
01.12.2025
Wie der Nordkurier berichtet, baut die Bäckerei Mahnke aus Neustadt-Glewe (Mecklenburg-Vorpommern) eine neue Backstube. Für die neue Produktion mitsamt Verkauf ...
Dortmunder Citybäcker schafft Handschuhe im Verkauf ab
01.12.2025
Ist es sinnvoll, wenn Brot und Brötchen in einem Bäckereifachgeschäft nur mit Handschuhen angefasst werden? Die Bäckerei Citybäcker (Dortmund, 25 ...
Auszeichnung für Bäckermeister Karl-Dietmar Plentz
01.12.2025
Bäckermeister Karl-Dietmar Plentz ist im Rahmen der 18. Lutherkonferenz mit der „Lutherrose 2025 für gesellschaftliche Verantwortung und Unternehmercourage“ ausgezeichnet worden. ...
Kleine Wettbewerbe – große Wirkung
01.12.2025
Kleine Wettbewerbe in Filialen können großen Einfluss auf die Motivation der Mitarbeiter und den Umsatz haben. Aktionen wie der Verkaufswettbewerb ...
Digitalisierung? Ja, bitte!
01.12.2025
Die Bäckerei Balzer in Marne, geführt von Nico und Till Balzer, kombiniert Tradition mit Innovation, indem sie künstliche Intelligenz und ...
Filialmanagement 5/2025
01.12.2025
In der aktuellen Ausgabe des Magazins für Filialmanagement entdecken Sie innovative Marketingstrategien für Bäckereibetriebe, von der Einführung digitaler Prozesse bis ...
MIT MEHRWEG ZUM ZIEL
01.12.2025
Wiederverwendbare To-go-Verpackungen gewinnen an Bedeutung für die Müllreduktion und Nachhaltigkeit. Die Verpackungssteuer in Tübingen und die geplante EU-Verordnung PPWR ab ...
Führung verstehen
01.12.2025
Führungskräfte im Bäckereifachverkauf stehen vor vielfältigen Aufgaben, die von Personalmanagement über Kundenservice bis hin zu betriebswirtschaftlichen Kenntnissen reichen. Oft fehlt ...
GROSSRÄUMIG UND GEMÜTLICH
01.12.2025
Moderne Bäckereifilialen setzen auf ein gemütliches "Wohnzimmer-Ambiente" mit warmen Farben und angenehmer Beleuchtung, um eine Wohlfühl- und Verkaufsatmosphäre zu schaffen. ...
EIN „GUTEN MORGEN“ TUT NICHT WEH
01.12.2025
EIN „GUTEN MORGEN“ TUT NICHT WEH
Die Kommunikation in den sozialen Medien glänzt nur ...
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IMMER DER NASE NACH
01.12.2025
IMMER DER NASE NACH
Das Weihnachtsgeschäft ist bereits in vollem Gange und lockt Lauf...
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