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Anita Schleifer gewinnt den 43. "Goldenen Baumkuchen" der Hamburger Konditoren mit einer Weltreise-Thementorte, während Svenja Alm den Schaufenster-Wettbewerb für Konditorei-Fachverkäuferinnen ...

Die Bäckerei Käufer in Ettenheim, geleitet von Benedikt Käufer, hat von einer Gattermesser- auf eine Diskus 400+ Kreismesserschneidemaschine von Treif ...

Betriebsprüfungen sind selten bei kleinen Betrieben, häufiger bei mittleren und regelmäßig bei Großbetrieben. Vorbereitung ist entscheidend, und Steuerberater Fabian Quednau ...

Seit 2010 betreibt der Konditormeister Klaus-Peter Borst eine erfolgreiche Schokoladenmanufaktur in Sandberg in der Rhön, die sowohl gewerbliche als auch ...

Beim Backwarentest in Oberhausen durch Brotprüfer Günter Morgenstern und Bäckermeister Stefan Schütter wurden Spezialbrote, Brötchen und Mischbrote von sieben Bäckereien ...

Das Bäckerhandwerk benötigt weiterhin starke Innungen und Verbände, trotz der Kritik, die diese Organisationen erfahren. Sie sind nicht nur Dienstleister ...

Entdecken Sie, wie Bäckereien mit selbstgemachten Marmeladen, Konfitüren und Gelees ihr handwerkliches Image stärken und das Frühstücksangebot bereichern können. Erfahren ...

Das Bäckerhandwerk steht vor großen Herausforderungen: Sinkende Mitgliederzahlen in Innungen und Verbänden, zunehmender Wettbewerb durch Discounter und Filialketten sowie eine ...

Das Backofenfest der Bäckerinnung in Bayreuth, eine traditionsreiche Benefizveranstaltung, erwies sich erneut als Erfolg. Die Festivität, die Anfang Mai stattfand, ...

Der Verbandstag des Rheinischen Bäckerhandwerks in Duisburg thematisierte die Herausforderungen des Handwerks, darunter der Fachkräftemangel und die Qualifikation von Auszubildenden. ...

Die Effenberger Vollkornbäckerei hat ihre siebte Filiale in der ehemaligen Rindermarkthalle in St. Pauli eröffnet, wo sie sich mit ihrem ...

Bei der Mitgliederversammlung der Bäckerinnung Günzburg-Krumbach wurde Ex-Obermeister Josef Wengenmayer für seine langjährige Tätigkeit geehrt. LIV-Geschäftsführer Dr. Wolfgang Filter eröffnete ...