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Das Backofenfest der Bäckerinnung in Bayreuth, eine traditionsreiche Benefizveranstaltung, erwies sich erneut als Erfolg. Die Festivität, die Anfang Mai stattfand, ...

Die Success-Marketing Unternehmensberatungs GmbH, bekannt als "Pan&Co Group", hat Insolvenz angemeldet. Die Insolvenz betrifft die Ring Bäckerei in Linz sowie ...

In Schwandorf diskutierten Vertreter der Handwerkskammer Niederbayern-Oberpfalz, der Bezirksregierung, Berufsschulen und Kooperationspartner über die berufliche Integration von jungen Asylbewerbern und ...

Landeshandwerkspräsident Joachim Möhrle sieht in der Lehrerbildung in Baden-Württemberg Handlungsbedarf und fordert praxisbezogenere Studieninhalte, einschließlich Praxisphasen im Handwerk. Möhrle betont ...

Die Schweizer Fachmesse FBK für das Bäcker- und Konditorenhandwerk, organisiert vom Schweizerischen Bäcker-Konditorenmeister-Verband (SBC), hat trotz eines schwierigen Umfeldes mit ...

Marmelade bezeichnet laut Konfitürenverordnung nur Zitrusfruchterzeugnisse wie Orangenmarmelade, wohingegen in Deutschland und Österreich der Begriff auch für andere Fruchtaufstriche wie ...

In Berlin und Weinheim finden im Juni und Juli 2015 verschiedene Seminare statt: Tee- und Käsegebäckherstellung (25. Juni, 150 Euro), ...

NEUIGKEITEN Neue Verordnung Seit Juni gilt die neue Betriebss... Page: 3

Der Verbandstag des Rheinischen Bäckerhandwerks in Duisburg thematisierte die Herausforderungen des Handwerks, darunter der Fachkräftemangel und die Qualifikation von Auszubildenden. ...

In der Bäckerfachschule wird gelehrt, dass Marmelade, Konfitüre und ähnliche Produkte nicht nur als Brotaufstrich dienen, sondern auch in Backwaren ...

Entdecken Sie, wie Bäckereien mit selbstgemachten Marmeladen, Konfitüren und Gelees ihr handwerkliches Image stärken und das Frühstücksangebot bereichern können. Erfahren ...

Das Bäckerhandwerk zeigt sich trotz Herausforderungen wie dem zunehmenden Wettbewerb durch den Handel robust und verzeichnet Umsatzsteigerungen, insbesondere im Gastro-Bereich. ...