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Richtig deklariert?
12.06.2015
Die Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) schreibt seit dem 13. Dezember 2014 spezifische Kennzeichnungen für Kaffeeprodukte vor. Verantwortlich für die Kennzeichnung ist der ...
Investieren in die Zukunft
12.06.2015
Niehoffs Kaffeerösterei aus Gronau-Epe hat sich als führender Biokaffee-Produzent in Deutschland etabliert. Mit einem Umsatz von 17,2 Mio. Euro spezialisiert ...
NACHRICHTEN
12.06.2015
Zusammenfassung:
Die italienische Massimo Zanetti Beverage Group ist an die Börse gegangen, jedoch mit geringerem Emissionspreis als erwartet. Lavazza verzeichnete ...
Kaffees mit Herkunft
12.06.2015
Single Origin Kaffees zeichnen sich durch ihre einzigartigen Eigenschaften aus, die sie direkt ihrer spezifischen Anbauregion verdanken. Im Gegensatz zu ...
Ein sauberer Schnitt
10.06.2015
In der Branche der Brotschneider gibt es eine Debatte über den Einsatz von Öl beim Schneiden und die damit verbundene ...
Arbeiten, wo für andere der Urlaub beginnt.
10.06.2015
Im neu eröffneten McDonald's-Restaurant im Frankfurter Flughafen, das von Christin Wolf geleitet wird, genießen die Kunden neben üblichen Fast-Food-Angeboten auch ...
Service per Funk
10.06.2015
Funkboniersysteme erhöhen die Effizienz im Service, indem sie Bestellannahme, Weiterleitung und Abrechnung am Tisch vereinfachen. Sie ermöglichen einen schnelleren Service, ...
Trends – auch fürs Land
10.06.2015
Trends in ländlichen Regionen müssen sorgfältig ausgewählt werden, da nicht jeder städtische Trend dort Anklang findet. Die Kunden auf dem ...
Einmal wieder die Mitarbeiter
10.06.2015
Im Bäckerhandwerk sind die Themen Mitarbeiterfindung, -führung und -bindung zu den zentralen Herausforderungen geworden. Während früher eher über Backtechniken und ...
Oftmals sind es die weichen Faktoren
10.06.2015
Essmann's Backstube, ein Familienunternehmen aus dem Münsterland, hat eine eigene Akademie gegründet, um das Personal fachmännisch aus- und weiterzubilden. Mit ...
AUS DER STRASSENBAHN DIREKT IN DIE FILIALE
10.06.2015
AUS DER STRASSENBAHN DIREKT IN DIE FILIALE
„Location-Based Advertising“, kurz LBA, ...
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Hitzige Themen
10.06.2015
In der aktuellen Ausgabe liegt der Fokus auf Personalsuche und Mitarbeiterführung. Es werden kreative Aktionen und Methoden zur Personalentwicklung vorgestellt, ...