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Der Deutsche Raiffeisenverband (DRV) prognostiziert für dieses Jahr eine überdurchschnittliche Getreideernte in Deutschland von nahezu 50 Millionen Tonnen, was über ...

Auf ‘nen Kaffee Page: 15

Was gab es im März 1985 im Back Journal zu lesen? Page: 66

Die Bio-Bäckerei Fahland in Potsdam-Babelsberg hat seit Ende 2013 ihren Brotteig mit dem Schwerkraft-Teigteiler Ceres 2.1 von König geteilt. Bäckermeister ...

Ein amerikanischer Redner prophezeit auf der Hamburger Internorga eine "Artisan Revolution" in der Gastronomie, die handwerkliche Nischenprodukte wie Kaffee, Bier ...

Die Bäckerei Armbruster aus Schutterwald, bekannt für ihre Brotkompetenz und Wachstum im Brotsegment, hat sich für eine Komplettlösung von GBT ...

Iris Schmied hat die Marktlücke für süddeutsche Spezialitäten in Berlin erkannt und das Alpenstück gegründet. Ihr Konzept umfasst eine Bäckerei ...

Aktuelle Aktionen und Angebote von Lieferpartnern umfassen die "Emmer Urkorn"-Vormischung der Schapfenmühle für hochwertiges Backwerk, Uldos "Sportsfreund"-Benefizbrötchen zur Unterstützung deutscher ...

Daub und Wachtel, zwei traditionsreiche Ofenbauer, haben eine Vertriebskooperation für die DACH-Region beschlossen, um eine breite Produktpalette anzubieten und sich ...

Das Backhandwerk steht vor großen Herausforderungen: Während traditionelle Bäckereien wie das Backhaus Fuchs mit Qualität und Mitarbeiterförderung punkten, kämpfen viele ...

Erfolgreiche Bäckereien setzen auf individuelle Produkte und handwerkliche Qualität, auch wenn Automatisierung in der Kleingebäckherstellung zunehmend akzeptiert wird. Moderne Anlagen ...

Das Bundesverfassungsgericht hat mit Urteil vom 17.12.2014 die Steuervergünstigungen für kleine und mittlere Unternehmen bei der Erbschaft- und Schenkungsteuer als ...