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BEWEGTE Zeiten
12.12.2014
Das Jahr neigt sich dem Ende zu und es ist Zeit für einen Rückblick sowie gute Vorsätze. Das Bäckerhandwerk hatte ...
Bäcker Zeitung 12/2014
12.12.2014
Der Verband des Rheinischen Bäckerhandwerks steht vor großen Herausforderungen: Demografischer Wandel, Mindestlohn, Allergenkennzeichnung und Nachwuchsförderung prägen die Branche. Geschäftsführer Walter ...
Klaus Funke backt wieder den besten Stollen
12.12.2014
Klaus Funke von der Bäckerei Abeling in Westerland hat bei einem öffentlichen Test im Citti-Park in Kiel am 7. November ...
Eierlikör-Torte
12.12.2014
Eierlikör-Torte
Herstellung
■ Aus vier Biskuitböde...
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Bereits ein Drittel mit Snacks
12.12.2014
Die österreichische Bäckerei Felber generiert ein Drittel ihres Umsatzes mit selbst produzierten Snacks wie Suppen, Lasagne und Salaten. Laut „Kurier“ ...
Schweizer Verband SBC begründet Preisanpassungen
12.12.2014
Der Schweizer Bäckerei- und Konditoreiverband SBC hat bei einer Pressekonferenz in Bern erklärt, dass aufgrund gestiegener Rohstoffpreise, höherer Lohnkosten und ...
„Passende Antwort auf die Herausforderungen der Zukunft“
12.12.2014
Die Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks in Lochham erweitert ihre Räumlichkeiten, um den veränderten Anforderungen an Aus-, Fort- und Weiterbildung gerecht ...
Prüfungsmarathon hat sich gelohnt
12.12.2014
In der Kreishandwerkerschaft Fürth wurden 33 junge Handwerker, darunter vier Frauen, für ihren erfolgreichen Abschluss der Meisterprüfung geehrt. Die Jungmeister, ...
Krautscheid gewählt
12.12.2014
Krautscheid gewählt
Neuer HWK-Präsident für Koblenz
...
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Sandra Miethsam ist „Meisterfrau des Jahres“
12.12.2014
Sandra Miethsam, 42-jährige Ehefrau des Bäckermeisters Georg Miethsam aus Großhabersdorf, wurde von der Handwerkskammer für Mittelfranken als "Meisterfrau des Jahres" ...