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Braun stellt unter dem Motto „Les Petites“ kleine Törtchen mit über 50 Aromen vor. MeisterMarken feiert 20 Jahre Hefe-Quarkteig und ...

Bayer Crop Science, der Agrarzweig des Pharmakonzerns Bayer, hat über Fortschritte in der Weizenforschung berichtet. Der Vorstandsvorsitzende Liam Condon kündigte ...

Sonntagmorgen herrscht reger Betrieb bei Schollis Drive-In in Rheine, wo Kunden für das Sonntagsfrühstück anstehen. Die Bäckerei Scholhölter, mit drei ...

Die Bäckerei Fonk aus St. Vith, bekannt für innovative Standortideen, nutzt seit 2009 ein Verkaufsmobil von BSK. Dieses Fahrzeug, ein ...

Diese Ausgabe beleuchtet vielfältige Themen rund um das Bäckerhandwerk: Von innovativen Konzepten wie bei Bert van Rompay in Belgien, über ...

Russland zeigt sich im Bereich der Bäckereien und Cafés vielfältig und modern. Der Artikel beleuchtet individuelle Ladenkonzepte in Tscheljabinsk, Kaliningrad ...

Die Bäckerei Konditorei Bürder, ein handwerkliches Familienunternehmen in dritter Generation, hat durch die Konditormeisterin Nadine Turek und ihre Schwester Tina ...

Angela Schellinger hat mit "PanePastaPizza" (PPP) in Amtzell im Allgäu ein einzigartiges Konzept von Bäckerei und italienischer Küche realisiert. Sie ...

Bert van Rompay hat in Putte, Belgien, mit seiner Schaubäckerei ein beeindruckendes Konzept realisiert, das in dieser Ausgabe als "Bäcker ...

Die Bäckerei Mayer in Ried hat zusammen mit Korte Einrichtungen ihr Hauptgeschäft am Stelzhamerplatz neu konzipiert. Der Umbau umfasste eine ...

Die Wahl des richtigen Standorts für Bäckereien hängt von vielen Faktoren ab und ist individuell verschieden. Betriebsberater Sigurt Jäger empfiehlt, ...

Im Oktober 1984 berichtete das Back Journal über die Popularität von Brezeln im Norden Deutschlands, illustriert am Beispiel der Altstadtbäckerei ...