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Die deutsche Baristameisterin 2002
27.08.2014
Nora Šmahelová gewann vor zwölf Jahren die deutschen Baristameisterschaften 2002 und ist heute als erfahrene Jurorin bei Weltmeisterschaften tätig. Die ...
SEMINARTERMINE
27.08.2014
In verschiedenen Städten Deutschlands und in Innsbruck, Österreich, finden zahlreiche Barista-Kurse und Kaffeeseminare statt. Die Angebote reichen von Basiskursen bis ...
Attraktiver Rahmen
27.08.2014
Die COTECA Coffee, Tea and Cocoa Global Industry Expo findet vom 24. bis 26. September 2014 in Hamburg statt und ...
„Das Wissen vertiefen”
27.08.2014
Vom 17. bis 19. September 2014 findet der 4. Kaffee Campus der Deutschen Röstergilde in Berlin statt. Andreas Giest erläutert ...
Gut geführt
27.08.2014
Eine effektive Führungskraft schafft optimale Rahmenbedingungen für Mitarbeiter, um Höchstleistungen zu ermöglichen, ähnlich wie im Spitzensport. Es geht darum, individuelle ...
NEUERÖFFNUNGEN
27.08.2014
Andrea Kollmorgen hat in Berlin das Katzencafé Pee Pees mit den Katern Pelle und Caruso eröffnet, das selbstgemachte Speisen anbietet ...
Kaffee – neben Pfeffer und Kardamom
27.08.2014
Christian Kohlhof berichtet über seine Kaffeereise nach Indien, ein Land, das für Tee und Robusta bekannt ist, aber auch Arabica ...
Markt im Wandel
27.08.2014
Der deutsche Kaffeemarkt von 2014 zeichnet sich durch eine große Wichtigkeit von Marken, einen intensiven Wettbewerb und die Beliebtheit von ...
Von Anfang an
27.08.2014
Die Geschichte der italienischen Espressomaschinen beginnt 1884 mit Angelo Moriondis Patent für eine Dampf-Boilermaschine. Luigi Bezzera und Desiderio Pavoni verbessern ...
Wasser als Geschmacksträger
27.08.2014
Wasser ist entscheidend für die Qualität von Kaffee, da es zu 98% in Filterkaffee und zu 92% in Espresso enthalten ...
AUS DEN PRESSEABTEILUNGEN
27.08.2014
Nuova Simonelli hat mit einer Feier und internationalen Gästen den Grundstein für eine neue Fabrik in Italien gelegt, die das ...