Suche

AboNet+ bietet den Abonnenten des DBZ-Magazins Zugang zu tagesaktuellen Nachrichten und einem Online-Archiv aller Ausgaben seit Mitte 2007. Die Nutzung ...

In der Bäckereibranche liegt der Fokus auf schonenden Teigverarbeitungsmethoden, um die Qualität des Gebäcks zu gewährleisten. Früher mussten Teige an ...

Die Redaktion bietet verschiedene Last-Minute-Geschenktipps für Weihnachten: - Ein Fachbuch über Fingerfood von Thomas Schwarzenberger (Karsten Runge) - Robbie Williams' ...

Das Jahr 2013 neigt sich für das Bäckerhandwerk dem Ende zu – ein Jahr voller Herausforderungen wie Unternehmensübernahmen, Insolvenzen, aber ...

Das Weihnachtsfest naht und bietet Anlass zum Innehalten: Das Bäckerhandwerk blickt auf ein turbulentes Jahr 2013 zurück, geprägt von Übernahmen, ...

Das 7. Marburger Symposium zum Lebensmittelrecht thematisierte die Herausforderungen einer angemessenen Verpackung von Lebensmitteln, insbesondere hinsichtlich der Migration von Substanzen ...

Das Bundeskartellamt ermittelt gegen Brauereien und Wursthersteller wegen mutmaßlicher Preisabsprachen. Ein Frühwarnsystem für Lebensmittelbetrug wird erwogen, und die EU hat ...

Dr. Philipp Gregor, Partner der Rechtsanwaltsozietät Dr. Gregor & Günther in Münster, ist spezialisiert auf Wettbewerbsrecht, gewerblichen Rechtsschutz sowie Lebensmittel-, ...

Die Ergänzungslieferungen Nr. 151 und 152 des Zipfel/Rathke Kommentars reflektieren den Rechtsstand von Februar und März 2013 und wurden Mitte ...

Diese Ausgabe beleuchtet die jüngsten Entwicklungen im Tabak- und Kosmetikrecht als Teil des Lebensmittelrechts. Ein historischer Überblick und aktuelle EU-Gesetzesnovellen ...

Das Gericht der Europäischen Union (EuG) hat ein Urteil gegen die EU-Kommission gefällt, weil diese den Antrag der Firma Pioneer, ...

Die EU-Tabakproduktrichtlinie wird überarbeitet, was zu gemischten Reaktionen führt. Während die Industrie ein "Bürokratiemonster" befürchtet und kleinere Betriebe um ihre ...