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Diese Ausgabe bietet einen umfassenden Einblick in aktuelle Trends und Herausforderungen des Bäckerhandwerks. Im Fokus steht die Erfolgsgeschichte des Cronuts, ...

Ingrids Backparadies in Sindelfingen hat zur Verbesserung des Kundenservice eine neue Varia Pro Kreismessermaschine von Jac angeschafft, die es ermöglicht, ...

Das Modell M-iClean des Herstellers Meiko ist eine moderne Spülmaschine für die Gastronomie, die eine effiziente Nutzung von Ressourcen wie ...

Die verschiedenen Kaffeeakademien und -schulen in Deutschland und Österreich bieten eine Vielzahl an Seminaren für Kaffee-Enthusiasten und Profis an. Die ...

In der Coffee Business Academy wird betont, wie wichtig Personalhygiene, insbesondere Handhygiene, im Umgang mit Lebensmitteln ist. Thekenkräfte sollten auf ...

Die Kaffeemacherei ist ein kleines Stadtteil-Café im Frankfurter Nordend, geführt vom Inhaber Mathias Stalter. Auf nur 20 m² bietet das ...

Zusammenfassung: Vollautomatenbesitzer, die Kaffee mit Frischmilch anbieten, benötigen oft einen Milchkühlschrank. Hochwertige Modelle können über 1.000 Euro kosten, während umgebaute ...

Die World Coffee Events (WCE) hat die SCAE und SCAA autorisiert, Juroren für Kaffee-Weltmeisterschaften über Judges Certification Workshops (JCW) auszubilden, ...

Der Messeherbst bot zahlreiche Einblicke in die Kaffee-Branche, von Messen in Berlin, Köln bis Mailand. Im Fokus stehen Innovationen bei ...

In der Coffee Shop-Ausgabe 4/2003 wurden verschiedene Themen rund um den Kaffeegenuss beleuchtet. Kees van der Westen und seine Firma ...

Zusammenfassung der Handelsregistereintragungen: Neueintragungen: - Mariannen Kaffee Kontor GmbH, Berlin: Rösten und Handel von Kaffee und verwandten Produkten, Stammkapital 25.000 ...

Auf der Mailänder Fachmesse Host wurden von italienischen und anderen internationalen Espressomaschinenherstellern zahlreiche Siebträgerneuheiten präsentiert. Dabei zeigten sich zwei Trends: ...