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Zusammenfassung: Vollautomatenbesitzer, die Kaffee mit Frischmilch anbieten, benötigen oft einen Milchkühlschrank. Hochwertige Modelle können über 1.000 Euro kosten, während umgebaute ...

Der Messeherbst bot zahlreiche Einblicke in die Kaffee-Branche, von Messen in Berlin, Köln bis Mailand. Im Fokus stehen Innovationen bei ...

Dietrich U., ein mittelständischer Betriebsinhaber, verteilte seine Kredite auf zwei Banken und profitierte bisher von der Konkurrenzsituation durch bessere Konditionen. ...

Die Bäckerei Kraus in Köln hat ihre Filialen mit modernen Vectron-Kassen ausgestattet und führt das digitale Kundenbindungssystem BonVito ein, um ...

Baden-württembergische Azubis können durch "Be Europe" Auslandspraktika absolvieren, finanziert durch Leonardo da Vinci, Bewerbung bis 6.1.2014. Biokreis nahm die Steigerwaldbäckerei ...

Zusammenfassung: Das Rezept beschreibt die Herstellung von Roggenmischbrot mit einem Schrotsauerteig, der aus Anstellgut, Roggenschrot und Wasser besteht. Der Hauptteig ...

Um das beste Weihnachtsgeschäft in der Firmengeschichte zu erreichen, bietet Direktor Bernd Kütscher von der Bundesakademie Weinheim sieben Tipps an. ...

Klaus H. aus G. fragte nach den unbekannten Zutaten "Levit" und "Glacebindemittel". Die Redaktion erklärte, dass "Levit" ein getrockneter Weizen-Vorteig ...

Moderne Kassensysteme ähneln in ihrer Funktionalität zunehmend Smartphones. Sie können über Touchscreens bedient werden und bieten neben der reinen Verkaufsabwicklung ...

Die BackMedia Verlagsgesellschaft mbH mit Sitz in Bochum publiziert das DBZ Magazin, geführt von Herausgeber und Verleger Trond Patzphal. Die ...

Zum sechsten Mal hat die BackMedia Fachredaktion auf der südback 2013 Messe Innovationen im Bäckerhandwerk mit der trophy prämiert. Insgesamt ...

Die südback Messe in Stuttgart erzielte neue Höchstwerte bei Ausstellerzahlen, Fläche und Fachbesucheranzahl. Vom 19. bis 22. Oktober besuchten rund ...