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Die Bäckerei Forbriger hat in Zwickau ein neues Café mit Tradition und modernem Konzept eröffnet. Das älteste Café der Region ...

Heinz-Peter Otten hat mit dem Épi, einer Bäckereikette im Raum Köln/Bonn, ein Konzept entwickelt, das auf hochwertigen, nachhaltig produzierten Backwaren ...

Die Bäckerei von Georg Krimphove in Münster zeichnet sich durch ein einzigartiges Konzept aus, das sich trotz starken Wettbewerbs auf ...

In der aktuellen Ausgabe präsentiert das Back Journal 33 innovative Konzepte aus Deutschland, Österreich und der Schweiz, die für Bäcker ...

Die Bäckerei Eckhardt aus Hatzfeld, die eine Lidl-Vorkassenzone verlor, konnte ihren Umsatz im neu konzipierten Genussraum verdoppeln. Der Genussraum, ein ...

Die Südback-Messe zeigt innovative Techniken für Bäcker und Konditoren, darunter den Etagenbackofen Ebo mit Stir-Technologie von Wiesheu, der Energie und ...

Roland und Monika Schneider haben mit "Schneiders quer" in Pfäffikon, Schweiz, eine einzigartige Kombination aus Gastronomie und Bäckerei geschaffen. Trotz ...

Das Café der Bäckerei Härle in Sonthofen, eine von vier Filialen des seit 1991 von Karlheinz und Karin Härle geführten ...

EDV-Branchenexperten präsentieren neue Kassen und Kundenbindungslösungen auf einer Messe. Samuelson bietet ein Bon-System mit QR-Code für Gratis-Kaffee und ein modulares ...

Das White Rabbit‘s Room in München ist ein seit September 2012 bestehendes Café und Geschäft mit skandinavischem Interieur, inspiriert von ...

Das "Haus D" der Stadtbäckerei Dreher in Gengenbach ist ein Jahr nach der Eröffnung erfolgreich und beeinflusst positiv die Kunden- ...

Die Bäckerei Hafendörfer, bekannt für innovative Standortwahl und achtmal tägliche Belieferung ihrer Filialen, hat in Zusammenarbeit mit Korte Einrichtungen ein ...