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Entdecken Sie die Welt des Bäckerhandwerks in der aktuellen Ausgabe der Bäcker Zeitung. Tauchen Sie ein in die Erfolgsgeschichte von ...

Christian Brück, ein Bäckermeister und Brot-Sommelier aus Delmenhorst, beweist, dass man auch außerhalb der Großstädte als Bäcker erfolgreich sein kann. ...

Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) betont die Notwendigkeit, fremdsprachige Mitarbeiter in Arbeitsschutzmaßnahmen zu integrieren und bietet auf ihrer Website ...

Bäckermeister Christian Bremicker erzählt die Geschichte von Musterbäcker Meyer, der seine Kreativität in der Backstube wiederentdeckt. Nachdem seine Frau ihn ...

An der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks Sachsen haben 23 Bäcker ihre Meisterprüfung vor der Handwerkskammer Dresden erfolgreich bestanden. Sie erhielten ...

Im Rahmen der Jahrestagung 2025 des Verbandes deutscher Großbäckereien wurden Hartmut Grahn, Ehrenpräsident der VDB, und Christof Engelke, Mitglied im ...

Norbert Lötz, Geschäftsführer Produktion & Technik der Harry Brot GmbH, ist neuer Präsident des Verbandes Deutscher Großbäckereien. Die Mitgliederversammlung des ...

Die norwegische Investmentgesellschaft FSN Capitel wird Mitgesellschafter der Bäckerei Pappert aus Eichenzell (Hessen). Das gab die Bäckerei in einer Pressemeldung ...

Dr. Björn Börgermann, Hauptgeschäftsführer des Milchindustrie-Verbandes, beschreibt die deutschen Molkereien als stark organisiert, mit einem Verarbeitungsanteil von ca. 90% der ...

In Deutschland ist die Teuerungsrate bei Lebensmitteln und anderen Gütern gestiegen, mit besonderen Preissteigerungen bei Schokolade, Obst, Milch und Eiern. ...

Emmentaler Käse ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung in der Schweiz und als "Allgäuer Emmentaler" in Deutschland anerkannt. Streitigkeiten über die internationale ...

Der wissenschaftliche Beirat besteht aus Experten im Rechtsbereich, die sich auf verschiedene Aspekte des Lebensmittel-, Pharma- und Medizinrechts spezialisiert haben. ...