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Die aktuelle Ausgabe befasst sich mit dem Thema "Skandalisierung" in Bezug auf die Lebensmittelindustrie und deren Interaktion mit einer kritischen ...

Stephan Becker-Sonnenschein, Geschäftsführer des Vereins "Die Lebensmittelwirtschaft" seit Dezember 2012, teilt seine Erfahrungen und Ansichten zur Lebensmittelbranche. Er betont die ...

Ernährung und Verbraucherschutz sind feste Bestandteile der Wahlprogramme zur Bundestagswahl, wobei Landtagswahlen und lokale Verantwortlichkeiten weniger Beachtung finden. Die CDU/CSU ...

Diese Ausgabe widmet sich dem Thema „Skandalisierung“ im Lebensmittelbereich und beleuchtet die Herausforderungen, die sich aus der kritischen öffentlichen Wahrnehmung ...

Am 27. und 28. Juni trafen sich Verpackungsexperten aus Deutschland, Österreich und der Schweiz zu einem Seminar in Osnabrück, organisiert ...

In einer Zeit, in der Lebensmittelskandale häufig Aufsehen erregen, steht die Lebensmittelbranche vor der Herausforderung, das Vertrauen der Öffentlichkeit zurückzugewinnen. ...

Eine neue Studie, die auch vorverarbeitete Lebensmittelabfälle in der Landwirtschaft einschließt, wird erwartet und könnte die bisher geschätzten elf Millionen ...

Der Tagungsbericht "Lebensmittelinformation zwischen Aufklärung und Skandalisierung" des 5. Marburger Lebensmittelrechtssymposiums, herausgegeben von Wolfgang Voit und veröffentlicht im Nomos Verlag, ...

Die Festschrift zu Ehren von Prof. Dr. Matthias Horst, dem ehemaligen Hauptgeschäftsführer von BLL und BVE, versammelt 29 Beiträge von ...

Die Wettbewerbszentrale mahnt Verkäufer ausländischer Lebensmittel ab, die ihre Produkte nicht ausreichend in deutscher Sprache kennzeichnen. Ein Verfahren vor dem ...

Der fünfte "Food Safety Kongress" der Verlagsgruppe Handelsblatt fand am 23. und 24. April in Berlin statt, mit Professor Ulrich ...

Die Europäische Kommission schlug am 6. Mai 2013 ein Maßnahmenpaket zur Optimierung der Lebensmittelkette in Europa vor, das auf eine ...