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Stephan Becker-Sonnenschein, Geschäftsführer des Vereins "Die Lebensmittelwirtschaft" seit Dezember 2012, teilt seine Erfahrungen und Ansichten zur Lebensmittelbranche. Er betont die ...

Die aktuelle Ausgabe befasst sich mit dem Thema "Skandalisierung" in Bezug auf die Lebensmittelindustrie und deren Interaktion mit einer kritischen ...

Am 27. und 28. Juni trafen sich Verpackungsexperten aus Deutschland, Österreich und der Schweiz zu einem Seminar in Osnabrück, organisiert ...

Bäckereien können sich von der Konkurrenz durch Discounter abheben, indem sie ein lebendiges und abwechslungsreiches Sortiment sowie neue Produkte anbieten, ...

In verschiedenen Bäckereien in Münster und Umgebung wird großer Wert auf frische und qualitativ hochwertige Frühstücksangebote gelegt. Die Bäckerei Krimphove ...

Kundenzufriedenheit ist entscheidend für den Erfolg eines Unternehmens, denn nur zufriedene Kunden bleiben treu. Meto hat mit Happy or Not ...

Die WMF 1200 S, ein Vollautomat für Kaffeespezialitäten, wurde in einer Verlagsküche ein Jahr lang auf Handling und Hygiene getestet. ...

In Bäckereifilialen stellt der sichere Umgang mit Bargeld eine Herausforderung dar. Die Bäckerei Mack hat als Lösung Cash-Guard-Automaten implementiert, die ...

Die Kundenzeitschrift ist ein effektives Marketinginstrument für Bäckereien, um Kunden zu informieren und an sich zu binden. Sie bietet Vorteile ...

Moderne Filialkassensysteme und -software sind unerlässlich für effektives Filialmanagement in Bäckereien, müssen jedoch maßgeschneidert sein, um den individuellen Anforderungen eines ...

Auf der Südback Messe in Stuttgart vom 19. bis 22. Oktober 2013 zeigen Hersteller ihre Innovationen. Debag stellt sein umfangreiches ...

Ingo Eck ist Bezirksleiter bei der Bäckerei Brinker in Herne und verantwortlich für circa zwölf Filialen und 80 Mitarbeiter. Seine ...