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Die Bäckerei Mack hat durch innovative Ideen wie den "Mack Drive" und eine eigene Kundenkarte Kundenbindung und -zufriedenheit erhöht. Die ...

Das White Rabbit‘s Room in München ist ein Café und Shop, inspiriert von "Alice im Wunderland", das seit seiner Eröffnung ...

Bäcker engagieren sich zwar oft freiwillig in karitativen Aktivitäten, sehen sich jedoch zunehmend mit Eigentumsdelikten wie Raubüberfällen und Einbrüchen konfrontiert, ...

Zusammenfassung: Erich Meyer besucht gegen 17.45 Uhr die Mühlhäuser-Filiale in Schwäbisch Gmünd. Er bemerkt die gute Qualität der Waren, kann ...

Burger King modernisiert das Design seiner Restaurants, um mehr Zeitgeist zu entsprechen und die Gäste zum Verweilen einzuladen, wie am ...

Eine erfolgreiche Filialeröffnung erfordert gründliche Planung und Berücksichtigung mehrerer Aspekte: 1. Entscheidung zwischen Soft und Grand Opening: Ein Soft Opening ...

Gebäcke aus Brand- und Brühmassen sind vielseitig und können sowohl süß als auch pikant zubereitet werden. Sie sind an sich ...

Der Verband Deutscher Großbäckereien engagiert sich bei der European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG), um auf europäischer Ebene Einfluss ...

Die Bäckerei Gerdes in Oberkirch-Zusenhofen hat in die neue Brötchenanlage G-8000 mit Rustica-Softrounder von Lippelt investiert, um veraltete Anlagen zu ...

Blanchierte Früchte werden durch das kurze Erhitzen in kochendem Wasser nicht braun, da die Hitze die Enzyme wie Oxidase zerstört, ...

Das Back Journal hat Karlheinz und Marga Wiesheu für ihre bedeutenden Beiträge zum deutschen Bäckerhandwerk in die Ruhmeshalle aufgenommen. Als ...

Zusammenfassung: Edeka Minden-Hannover verdrängte vor zwölf Jahren eigenständige Bäckereien aus den Vorkassenzonen zugunsten ihrer Hausmarke Schäfer's, was sich rückblickend nicht ...