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Die Bäckerei Konditorei Laudenbach in Gera, ein Familienunternehmen in der 8. und 9. Generation, blickt auf eine über 218-jährige Geschichte ...

Die Bäckerei Engel in Höxter hat ihr Kundenbindungssystem von Papier-Bonuskarten auf das digitale BonVito-System von Vectron umgestellt. Die neue Engel-Card ...

Die Modern Bakery-Messe in Moskau wurde von Ausstellern gut bewertet, wobei die Organisation und der interessante Markt hervorgehoben wurden. Mit ...

Kuchen-Peter, ein führender österreichischer Hersteller von Hefeteig-Gebäcken mit einer Jahresproduktion von über 33 Millionen Doughnuts, hat in neue Anlagen von ...

George Mavromaras wurde zum neuen Präsidenten der European Association of Plant Bakers (AIBI) gewählt und löst Albert Schipper ab. Jean-Manuel ...

Die zweite Ausgabe der Backtechnik Europe dieses Jahres enthält diverse Reportagen und Interviews mit Unternehmern und Managern, die ihre Firmen ...

Backtechnik besuchte den französischen Hersteller Mecatherm und interviewte den Vorsitzenden Bernard Zorn. Bei IBA in München verzeichnete Mecatherm erfolgreiche Geschäftsabschlüsse. ...

De Kroes, ein niederländischer Hersteller von herzhaften Snacks und Crackern, verwendet für seine Produktion ein kontinuierliches, modulares Gestell-Ofensystem von Dijko ...

In der Lebensmittelindustrie besteht ein großer Bedarf an Automatisierung, der weit über Verpackungs- und Palettierungsprozesse hinausgeht. Der Ursprung des Begriffs ...

Die Bäckerei Schwarzwaldbrot aus Neuenburg setzt seit über 18 Monaten den Teigteiler HP 20E und den pneumatischen Schneidapparat 811 von ...

Die Bäckerei Schäfer's in Teutschenthal hat erfolgreich einen Industrieroboter zur Stapelung von Teigtabletts in den Produktionsprozess integriert. Wilhelm Book, der ...

Die erfolgreiche Modern Bakery-Messe spiegelt das große Potenzial des russischen Marktes wider, so Bernd D. Fichtner, CEO des Messeveranstalters OWP. ...