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Die Modern Bakery Moskau 2013 war ein großer Erfolg mit 243 Ausstellern aus 24 Ländern und einem Besucherwachstum von 28,5 ...

In einem Kommentar von Trond Patzphal, Verleger des Back Journals, wird die Bedeutung von Qualität im Bäckerhandwerk thematisiert. Er reagiert ...

Soja aus Deutschland In Deut... Page: 14

Die Bäckereifiliale Tollkötter in Münster präsentiert sich mit einer äußerlich unscheinbaren Fassade, die jedoch im Innern durch edle Einrichtung und ...

Dirk Müller, auch bekannt als "Mister Dax", erläutert in seinem Buch "Showdown. Der Kampf um Europa und unser Geld" die ...

Das Café "Der Brotmacher" in Mömlingen, betrieben von Heinz-Gerhard und Ruth Deckert-Köhler, kombiniert moderne und traditionelle Elemente. In Zusammenarbeit mit ...

In der Bäckereibranche stehen viele Unternehmer vor Herausforderungen wie sinkenden Kundenzahlen und wachsender Konkurrenz. Doch es gibt auch positive Beispiele ...

In der Bäckerbranche gibt es Diskussionen über die Beiträge zur Berufsgenossenschaft (BG), wobei Bäcker eine gerechtere Beitragsstruktur fordern. Großbäckereien erhöhen ...

Bäckermeister Fritz Meier aus Bayern entdeckte eine Wettbewerbsverzerrung, nachdem er feststellte, dass er höhere BG-Beiträge für seine Verkaufsmitarbeiterinnen zahlen musste ...

Die Energiewende in Bäckereien wird durch staatliche Förderprogramme unterstützt, um Energieeffizienz und -einsparungen zu erhöhen. Backprozesse verbrauchen viel Energie, weshalb ...

Die Insolvenzverfahren verschiedener Bäckereien in Deutschland wurden abgeschlossen oder fortgeführt. Bei der Bäckerei Morgenstern GmbH in Helbra und Neustadt-Bäcker e.G. ...

Bei Verdacht auf Mitarbeiterdiebstahl ist eine fristlose Kündigung nicht immer die beste Lösung. Stattdessen kann ein Aufhebungsvertrag sinnvoller sein, da ...