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Bei der Herstellung von Speiseeis wird ein Eismix in einer Eismaschine durch Rührwerke mit Spachtel unter Einrühren von Luft gefroren, ...

Die Bäckerei Bresan hebt sich durch eine Schaubackstube mit einem Helios Etagenofen im Dresdner Einkaufszentrum Elbepark hervor, in der ein ...

Die Bäckerei Wendl aus Markkleeberg nutzt für ihr Marketing Wortspielereien wie "Vollversemmelung" und setzt in der Produktion auf Etagenöfen von ...

Ofenfrische Backwaren sind ein entscheidender Qualitätsfaktor für Bäckereien, wobei Ladenbackstationen nicht nur für Frische stehen, sondern auch Duftmarketing nutzen, um ...

Die Sachsenback in Dresden übertraf die Erwartungen mit 215 Ausstellern und rund 7.500 Besuchern, was positive Aussichten für das Nachmessegeschäft ...

Die Sachsenback in Dresden zeigte mit 215 Ausstellern und 7.500 Besuchern Vitalität, wobei das regionale Konzept auf Zustimmung stieß (S. ...

Die Brötchen- und Brotpreise könnten laut Zentralverband aufgrund höherer Rohstoff- und Energiepreise steigen. Nils Peters von der Konditorei-Bäckerei Peters sieht ...

Hausgemachte Iced Teas und kreative Sommerdrinks stehen im Trend und bieten eine natürliche, individuell anpassbare Alternative zu den üblichen Fertigprodukten. ...

In seinem Artikel räumt Rechtsanwalt Heiko Klages mit sechs häufigen Irrtümern im Arbeitsrecht auf. Erstens ist es nicht möglich, wegen ...

Vollautomaten bieten vielfältige Anpassungsmöglichkeiten für jeden Kaffeebetrieb. Je nach Bedarf können Betreiber wie das Bäckereicafé Mustermann oder das Kinobistro Beispielhaft ...

Zusammenfassung: In Deutschland werden diverse Barista- und Kaffeeseminare angeboten. Die Barista Accademia Frankfurt bietet am 12.10.2013 einen Basic+ Kurs und ...

Im März eröffnete der Master-Franchisenehmer Marco Wild die erste deutsche Filiale der kalifornischen Kaffeekette "The Coffee Bean and Tea Leaf" ...