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Coffee Business 1-2/2013

28.02.2013
Die Ausgabe von Coffee-Business beleuchtet die Vorbereitungen zur Gastronomiemesse Internorga in Hamburg, bei der viele Espressomaschinenhersteller und Coffeeshop-Betreiber vertreten sein ...
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WACHSTUM? NA KLAR!

28.02.2013
Die "Coffee Business" Analyse zeigt, dass italienische Espressomaschinenhersteller, wie Gruppo Cimbali, Rancilio Group, C.M.A. und Gaggia, vom globalen Espresso-Boom profitieren. ...
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NEUERÖFFNUNGEN

28.02.2013
Die Coffee-Bike GmbH aus Bissendorf bei Osnabrück expandiert mit ihrem mobilen Kaffeekonzept national und international, indem sie zahlreiche Lizenzen vergibt. ...
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TELEFONUMFRAGE/GERÜCHTEKÜCHE

28.02.2013
Jörn Porankiwitz von der Kettwiger Rösterei plant in diesem Jahr nur den Besuch des Kaffee-Campus der Deutschen Röstergilde. Matthias Heyder ...
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Wasser marsch

28.02.2013
Wasserfilter verbessern die Wasserqualität für den Kaffeegenuss in deutschen Coffeeshops. Unterschiedliche Wasserbeschaffenheiten erfordern spezifische Filterlösungen. Eine Wasseranalyse hilft bei der ...
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Die Qual der Wahl

28.02.2013
Die erfolgreiche Sortimentsgestaltung in einem Coffeeshop erfordert eine genaue Zielgruppenanalyse und die Anpassung des Angebots an den Standort und die ...
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Jede Bohne zählt

28.02.2013
Deutsche Kaffeetrinker konsumieren jährlich durchschnittlich etwa 150 Liter Kaffee, ein Wert, der vom Deutschen Kaffeeverband hervorgehoben wird. Um den Markt ...
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TOP-PRODUKTE

28.02.2013
Lavazza präsentiert 2013 das digitale Kunstprojekt "Opera Viva" von Marco Brambilla anstelle eines gedruckten Kalenders. De Jong Duke stellt den ...
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GROB ODER FEIN?

28.02.2013
Die richtige Mahlung des Kaffees ist essentiell für die Qualität des Endproduktes und hängt von der Zubereitungsart ab. Frisch gemahlener ...
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MADE IN ITALY

28.02.2013
Italienische Hersteller von professionellen Espressomaschinen fördern weltweit die italienische Espressokultur durch den Verkauf ihrer Produkte. Eine erstmalige Bilanzanalyse dieser Branche ...
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DAS WIRD WICHTIG

28.02.2013
Die wichtigsten Termine für die nächsten Monate beinhalten Branchenereignisse und gesetzliche Fristen. Die Internorga Messe in Hamburg startet am 8.3. ...
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Konsum in Zahlen

28.02.2013
Laut einer Aral-Studie von 2012 bestellen 53% der Kaffeetrinker gelegentlich Coffee-to-go, 32% nie. Besonders jüngere Menschen (18-25 Jahre) bevorzugen Kaffee ...
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