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Im Raum Bayern ist das Netz an Servicepartnern für Kaffeemaschinenreparaturen rund um die Städte Nürnberg und München am dichtesten. Coffee ...

Mobile Kaffeekonzepte gewinnen zunehmlich an Beliebtheit, sowohl als Ergänzung zu bestehenden Cafés als auch als alleinstehendes Geschäftsmodell. Sie bieten die ...

Frozen Yogurt gilt als Trendprodukt für den Sommer, das mit seiner gesundheitsbewussten und vielseitigen Ausrichtung besonders gut zu Coffeeshops passt. ...

Die Coffee-Business-Redaktion trifft sich Anfang Dezember traditionell in Osnabrück, um den Coffeeshop des Jahres zu wählen, dieses Jahr gewann Chicco ...

Die Bezüge von 4C-konformem Kaffee sind im Kaffeejahr 2011/12 auf etwa 2,5 Millionen Säcke gestiegen, getrieben durch die Integration in ...

Chicco di Caffè hat den Coffeeshop Award 2012 für hervorragende unternehmerische Leistungen in der Gemeinschaftsverpflegung und für das Engagement in ...

Die norddeutsche Café-Kette Caffeetante setzt auf Regionalität und grenzt sich mit norddeutschem Charme von US-amerikanischen Coffeeshops ab. Mit elf Standorten, ...

Zusammenfassung: In Deutschland bieten verschiedene Institute und Unternehmen wie Barista World, Berlin School of Coffee, Coffee Consulate und viele andere ...

Backferment ist eine alternative Vorteigführung, die ohne Backhefe auskommt und sich durch eine milde Säuerung und natürliche Hefen zur Teiglockerung ...

Die 63. Tagung für Bäckerei-Technologie in Detmold, veranstaltet von der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V., behandelte Themen wie Hygiene, Rohstoffe und Technologie. ...

Die Bäckerbranche wandelt sich: Nachhaltigkeit, Qualität und Transparenz gewinnen an Bedeutung. Die neue Bio-Brotmanufaktur „Das Brot“ in Wolfsburg setzt auf ...

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