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In dem Artikel geht es um die zunehmende Digitalisierung und Vernetzung in der Bäckereibranche. Daten werden sowohl für alltägliche Prozesse ...

Die deutschen Landwirte erzielten 2012 eine Getreideernte von 43,8 Millionen Tonnen, 5 % mehr als im Vorjahr, aber unter dem ...

In dieser Vorschaubeschreibung finden Sie eine kompakte Übersicht über die Neuheiten und Highlights der bevorstehenden iba-Messe. Von innovativen Backmitteln und ...

Grevenbrock bietet mobile Kühlzellen und Kälteanlagen in Containern, die ohne Baugenehmigung aufgestellt werden können und eine 60-monatige Gewährleistung besitzen. Hein ...

Aha Einrichtungen spezialisiert sich auf innovative Konzepte für Ladeneinrichtungen und stellt auf der iba neue LED-Inszenierungen vor, die Backwaren und ...

Die Backofenhersteller präsentierten auf einer Messe ihre neuesten Produkte und Innovationen. Parchim zeigte seinen Holzbackofen mit Pelletbefeuerung und optimierter Energieausnutzung. ...

In der Ausgabe des Chefredakteurs Hermann Kleinemeier wird die Fülle an Neuheiten aus verschiedenen Branchen wie Aufarbeitung, Backöfen, Kälte, EDV ...

Meister Kaffee präsentiert auf der iba eine exklusive Kaffeeröstung am Bäko-Stand. Röstmeister Christian Esselun bietet Besuchern Einblicke in die Kaffeewelt ...

Zum Jahresende werfen deutsche Röster mit aroma einen Blick in die Zukunft der Röstbranche für 2013, diskutieren Themen wie die ...

Der EuGH entschied am 10.05.2012 (Rs. C-38/10), dass öffentliche Auftraggeber zwar nachhaltige Produkte wie Öko- oder "Fairtrade"-Produkte verlangen dürfen, jedoch ...

In der EU und Deutschland wird Agroenergie stark gefördert und dadurch vermehrt Agrarflächen für deren Produktion verwendet, was die Nahrungsmittelproduktion ...

Die Lagerung von Rohkaffee erfolgt heutzutage überwiegend in Siloanlagen, wobei 80% der Rohkaffeebohnen als loses Schüttgut versendet werden. Traditionell wurden ...