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Uldo bietet seit über 25 Jahren Brot- und Brötchenspezialitäten an, darunter Grillbrote mit verschiedenen Toppings, inspiriert vom Sternekoch Eckart Witzigmann. ...

Stichproben von gedecktem Apfelkuchen im Ruhrgebiet ergaben qualitative Unterschiede in Herstellung, Geschmack und Service. DLG-Tests prüften vier Kuchen auf Fehler ...

Herbert G. aus K fragt nach Änderungen bei der Schädlingsbekämpfung in Siloanlagen. Die Redaktion erklärt, dass nur noch Insektizide mit ...

Seit dem 1. Juli 2012 ist das neue EU-Bio-Logo für verpackte Bio-Lebensmittel verpflichtend, während das alte EU-Logo und das deutsche ...

Heinrich Traublinger berichtete von hohen Energiekosten durch die EEG-Umlage, die sich für seinen Betrieb auf 39.000 Euro von 89.000 Euro ...

CompData Computer GmbH bietet mit der Comeleo-App für Apple-Geräte eine Lösung für Bäckereien zur Bewertung ihrer Filialen. Die App ermöglicht ...

Kleine Werbegeschenke können effektiv die Kundenbindung stärken und sorgen für einen Sympathiebonus. Originelle und praktische Give-aways, die qualitativ hochwertig sind, ...

Die Akademie Weinheim hat ihr Seminarprogramm für das zweite Halbjahr auf ihrer neuen Homepage veröffentlicht und bietet Anmeldungen bis zum ...

Zusammenfassung: In der Bäckerbranche wird das neue Frühstücksangebot von McDonald's mit gemischten Gefühlen betrachtet. Armin Kirsamer sieht noch keine Auswirkungen ...

Das DBZ magazin präsentiert ein neues Konzept, bei dem Bäckereiprodukte wie Apfelkuchen und Käsebrötchen getestet und Qualitätsverbesserungstipps gegeben werden. CSM ...

Die Aktionäre von CSM haben den Verkauf des Geschäfts mit Bäckereirohstoffen und TK-Teiglingen genehmigt. Thomas Tanck, Market Director und Country ...

Im Westfälischen Freilichtmuseum Hagen wird Geschichte durch das aktive Vorführen von Handwerk und Technik erlebbar gemacht. Die Museumsschau umfasst verschiedene ...