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Zusammenfassung: KARTOFFEL-SCHNITTE: Ein herzhafter Snack, der aus Mürbteig, einer Mischung aus Schinken, Lauch, Kartoffeln und Raclettekäse sowie einem Sahneguss besteht. ...

In einer Umfrage äußern sich Bäckereiinhaber zu den neuen Tarifabschlüssen, die eine Lohnerhöhung von 4,8%, einen gestiegenen Einstiegslohn von 8,50 ...

Die iba 2012 in München setzt neue Maßstäbe in der Backbranche mit einer vollständigen Belegung von 12 Messehallen und 1.171 ...

Brasilien steht vor einer Rekordernte von Arabica-Kaffee, die den Preis für Kaffee drückt, aber im nächsten Jahr könnten die Preise ...

Die Bäko-Zentrale Nord hat den Eigenmarkenartikel „Premium Dunstapfelstücke Cripps Pink“ mit einem Gewinnspiel lanciert und positive Rückmeldungen erhalten, wobei 94% ...

Eistee Greentea & Mango und Pfefferminz & Limette sind erfrischende Getränke mit gesundheitlichen Vorteilen. Für den Exot Greentea & Mango ...

Die Weiterentwicklung von Kälteanlagen und Stikkenöfen in der Backindustrie hat zu Energieeinsparungen und verbesserter Gebäckqualität geführt. Luft dient sowohl als ...

Frank Jürgens, Inhaber der Bäckerei "Lecker-Bäcker" in Burhave, Butjadingen, erzielt 50% seines Jahresumsatzes in drei Monaten, angepasst an die saisonalen ...

Die Bäckerei zur Horst in Rodenkirchen hat sich stufenweise modernisiert, indem sie in neue Öfen und Kältetechnik von Wachtel investierte, ...

Die Bäckerei Triffterer aus Neuenkirchen hat in Erwartung einer Produktions- und Flächenerweiterung ihr Kältekonzept modernisiert. Heinrich Triffterer, der den Familienbetrieb ...

Die Bäckerei Raffelhüschen in Westerland/Sylt nutzt moderne Kälte- und Ofentechnik von Debag, um auf saisonale Schwankungen und wechselhafte Wetterbedingungen flexibel ...

Energetisiertes Wasser, das mehr sein soll als gewöhnliches Leitungswasser, wird von verschiedenen Anbietern zu hohen Preisen vertrieben. Bäckereien investieren teilweise ...