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Am Mühlentag, einem Highlight im Europäischen Brotmuseum, begeisterte die 200-jährige Bockwindmühle Besucher und Oldtimer-Liebhaber mit ihrem Flügelspiel. Der DBZ-Weckruf, seit ...

Die Bundesregierung ruft mit der Allianz für Bildung zu gesellschaftlichem Engagement auf, inspiriert davon gründete Georg Kretzschmar die Stiftung "Bildungs-Frühstück". ...

Etagenöfen sind wegen ihrer Vielseitigkeit und hervorragenden Backeigenschaften, insbesondere für Roggenbrote, in Bäckereien weit verbreitet. Trotz der Konkurrenz durch Wagen- ...

Die BÄKO-Zentrale Süddeutschland eG feierte 2012 ihr 100-jähriges Bestehen und verzeichnete ein erfolgreiches Geschäftsjahr 2011 mit einem Gesamtumsatz von 664,8 ...

Ein Unternehmen muss bei der Nutzung eines Geschäftsfahrzeugs, das mehreren Fahrern zur Verfügung steht, mit der Anordnung zum Führen eines ...

Die Produkte sind oft austauschbar und der Unterschied liegt im Preis, doch der wahre Schlüssel zum Verkaufserfolg ist der Mensch ...

Benjamin P. aus M. erhält ein Rezept für ca. 60 Schoko-Muffins und erfährt, dass Pottasche für Lebkuchenteige und Natron universell ...

Sozialmarketing und Nachhaltigkeit sind im Trend und beeinflussen das Kaufverhalten, wie die "Brigitte" Kommunikationsanalyse 2012 zeigt. Verbraucher achten zunehmend auf ...

Zusammenfassung: In Nordrhein-Westfalen und Rheinland-Pfalz haben sich Arbeitgeber und Gewerkschaften auf einen neuen Tarifvertrag für das Bäckerhandwerk geeinigt. Ab Juni ...

19.06.2012 – München Auf dem iba-Medientreffen standen Dr. Detlev Krüger (Vorsitzende... Pages: 2, 3

Das bayerische Bäckerhandwerk verzeichnete trotz Herausforderungen wie der Energiepolitik, Farbbalkenkennzeichnung und Verbraucher-Informationsgesetz ein positives Jahr 2011 mit einem Umsatzzuwachs von ...

Zur Herstellung von Cocktailschleifen wird ein Teig aus verschiedenen Zutaten zunächst langsam und dann schnell geknetet, bevor er zwei Ruhephasen ...