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Bäcker Zeitung Page: 31

Schlachtfestzunge Page: 21

Das bayerische Bäckerhandwerk zieht auf der Jahrespressekonferenz in München eine positive Bilanz für 2011 mit einem Umsatzzuwachs von 3,5 Prozent ...

Ab dem Wirtschaftsjahr, das nach dem 31.12.2012 beginnt, ist die elektronische Übertragung von Jahresabschlüssen (E-Bilanz) verpflichtend. Der Bundesverband der Bilanzbuchhalter ...

Zur Herstellung der Schlachtfestzunge wird ein Teig aus Hefe, Zucker, Milch, Mehl, Salz und Speiseöl geknetet (2 Minuten langsam, 6 ...

Kleinanzeigen An- und Verkauf Kollege in NRW vermietet Verkau... Page: 30

Die Konditorei von Rolf Peter von Rein in Stuttgart verwendet seit fünf Jahren den Manz 80/2 Etagenofen, da die hohe ...

Foto der Woche 19.06.2012 – München Auf dem iba Medientreffen standen Dr. Detle... Pages: 2, 3

Konsumenten greifen vermehrt zu Produkten, die einen Beitrag zu sozialen oder ökologischen Zwecken versprechen, angetrieben durch den Trend zu einem ...

Etagenöfen sind in Bäckereien weit verbreitet, da sie aufgrund ihrer Wärmeübertragung und Backeigenschaften besonders für Brote mit hohem Roggenanteil geeignet ...

Cocktailschleifen Page: 21

Im Sommer bieten Fachschulen und Verbände zahlreiche Seminare für Bäcker an. Themen reichen von asiatischer Kampfkunst in der Führung über ...