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In der Bäcker Zeitung vom 05.06.2012 wird über den Besuch von Heribert Kamm, Landesinnungsmeister Westfalen-Lippe, bei der Mitgliederversammlung des Verbands ...

Im Saarland muss bei knappen Mitteln priorisiert werden, um die Zukunftsfähigkeit zu sichern, betonte HWK-Präsident Hans-Alois Kirf. Wichtige Bereiche sind ...

Der Tag der offenen Tür bei Bäcker Dries in Rüdesheim am Rhein, bekannt als "Bäcker Dries-Tag", war ein voller Erfolg. ...

Der Verband des Rheinischen Bäckerhandwerks verleiht zum zweiten Mal den Marketing-Award "Goldene E(A)hre" für besondere Marketing-Aktionen oder innovative Produkte seiner ...

Die Handwerkskammer (HWK) Koblenz bietet energieintensiven Handwerksbetrieben, wie Nahrungsmittelhandwerken und Betrieben der Metall- und Holzverarbeitung, kostenlose Impulsberatungen zur effizienten Energienutzung ...

Die Bäckerinnung Kulmbach, gegründet 1894, hat mit Ursula Wecker erstmals eine Frau als Vorsitzende ihres Gesellenvereins. Die 40-jährige Bäckergesellin und ...

Die Bäckerinnung Mittelfranken-Süd diskutierte auf ihrer Jahreshauptversammlung in Pleinfeld den Erhalt des Schulstandorts Weißenburg mit 270 Schülern trotz Lehrlingsmangel. Schulleiter ...

Während der Fußball-EM 2012 in Polen und der Ukraine nutzen Bäckereien die Gelegenheit, ihr Sortiment mit Gebäckspezialitäten der teilnehmenden Länder ...

Die Bäckerinnung Fürth lehnt die Fusion mit anderen mittelfränkischen Innungen zu einer „Bezirks-Innung“ ab, trotz der Befürwortung durch Nürnberg und ...

Herbert T. erkundigt sich über Gelatine, ein Bindemittel für Sahnetorten. Gelatine kann das 5- bis 10-fache ihres Eigengewichts an Flüssigkeit ...

Eine Gruppe von 18 Getreidewissenschafts-Studenten der Kansas State University hat auf ihrer Bildungsreise durch Deutschland auch Detmold besucht. Unter der ...

Die Bäcker-Innung Hamburg behauptet sich mit einem Marktanteil von 50 Prozent trotz harter Konkurrenz. Dies wurde auf der Frühjahrsversammlung bekanntgegeben, ...