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Für Hamburgs Bäcker geht es weiter aufwärts
08.06.2012
Die Bäcker-Innung Hamburg bestätigt bei ihrer Frühjahrsversammlung einen positiven Trend für das handwerkliche Bäckereigewerbe in Hamburg, mit einem stabilen Marktanteil ...
Foto der Woche
08.06.2012
Foto der Woche
05.06.2012 – Bad Neuenahr-Ahrweiler
Ein Westf...
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Vorbildliche Bäcker-Ausbildungsbetriebe
08.06.2012
Die Bäckereien Backparadies Sprengel und Bäckerei Hünerberg wurden auf der Calenberger Ausbildungsmesse in Barsinghausen für ihre Leistungen in der Ausbildung ...
Kontaktpflege
08.06.2012
Bei der Frühjahrsversammlung der Bäcker-Innung Osterode unter Leitung des Obermeisters Joachim Friehe wurden Vertreter benachbarter Innungen begrüßt. Geplante Aktionen umfassen ...
Ein Haus für das Lebensmittelhandwerk
08.06.2012
Beim 22. Verbandstag des Landesinnungsverbandes Saxonia in Dresden, an dem 150 Gäste teilnahmen, stand die Zusammenarbeit von Bäckern, Konditoren und ...
Gut geführtes Geschäft
08.06.2012
Ulf Grünberg hat die Bäckerei von Peter Schernikau in Wittenberge übernommen, als dieser in den Ruhestand ging. Grünberg, ein Bäcker- ...
Rezepte/Brot
08.06.2012
Kartoffelbrot wird aus 1.500 g grob und 3.500 g fein geriebenen Kartoffeln, Sauerteig und weiteren Zutaten zu einem Teig verarbeitet, ...
Backspezialitäten
08.06.2012
In Dresden hat das Swissotel in der Nähe des Schlosses eröffnet und zieht mit Schweizer Gastfreundschaft Businessreisende, Touristen und Einheimische ...
Fortbildung für Fachlehrer
08.06.2012
Fachlehrer aus Thüringen nahmen an einer Fortbildung in Hannover teil, um ihre Kenntnisse in moderner Backtechnik zu erweitern. Die Veranstaltung, ...
Zukunftsfähige Strukturen
08.06.2012
Der Bäckerinnungs-Verband Westfalen-Lippe zeigt sich trotz Herausforderungen wie Energiewende und Nachwuchswerbung optimistisch. Auf der 133. Delegiertenversammlung in Bad Sassendorf betonte ...
Genuss aus Meisterhand
08.06.2012
Anlässlich der 125-Jahr-Feier der Fleischer- und Bäcker-Innung Koblenz wird ab dem 10. Juni eine Sonderausstellung auf der Festung Ehrenbreitstein präsentiert. ...
Nachwuchskräftesicherung & regionale Brotspezialitäten
08.06.2012
Bei der Bäcker-Innung Coesfeld fanden Vorstandswahlen statt, bei denen Martin Bäumer als Obermeister und Bernd Kallwey als sein Stellvertreter bestätigt ...