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„Geh nicht zu den Schmuddelkindern”
11.05.2012
Der Hygiene-Skandal bei Müller-Brot hat sowohl Bäcker als auch Behörden für das Thema Hygiene sensibilisiert. Das NRW-Verbraucherschutzministerium hat die Hygienezustände ...
Melodien verbinden
11.05.2012
Beim jährlichen Treffen der "Bayerischen Bäckersänger" in Burgebrach trafen sich sieben Chöre, um ihr vielfältiges Repertoire einem breiten Publikum zu ...
Rezepte/Konditoreiwaren
11.05.2012
Rezepte/Konditoreiwaren
Fitness-Sahne-Kremtorte
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94,5 % der Proben gut oder sehr gut
11.05.2012
Bei der Hamburger Brot- und Brötchenprüfung 2012, die von der Bäcker-Innung Hamburg im Mercado Einkaufszentrum durchgeführt wurde, haben 94,5 % ...
„Garanten für Leistungsfähigkeit“
11.05.2012
In Hannover wurden 19 neue Meister und Meisterinnen in einer festlichen Zeremonie von der Bäckerfachschule Hannover für ihren Abschluss im ...
Ungleichheit vor dem Gesetz
11.05.2012
Die Bäcker-Innung Gifhorn hat bei ihrer Versammlung am 12. April die bestehende Sonntagsregelung für den Brötchenverkauf kritisiert. Bäckereien dürfen sonntags ...
„TOP AZUBI“ gesucht
11.05.2012
Handwerkskammern (HWKs) in Mecklenburg-Vorpommern suchen den "Top-Azubi" des Jahres. Lehrlinge unter 26 Jahren, die in einem Handwerksbetrieb in MV ausgebildet ...
„Wir müssen uns wehren“
11.05.2012
Der Verbandstag des Bäcker- und Konditoren-Landesverbands Berlin-Brandenburg unter Vorsitz von Hans-Joachim Blauert thematisierte Herausforderungen des Bäckerhandwerks wie Fachkräftemangel, demografischen Wandel ...
Angemerkt – Bäcker reden Tacheles
11.05.2012
In Bäckereien in Schleswig-Holstein bleiben täglich etwa 10% der Backwaren übrig, die jedoch nicht verschwendet, sondern überwiegend gespendet oder an ...
Stilvolles Schreiben
11.05.2012
Stilvolles Schreiben
Plakatschriftseminar der BI Cham.
Cham. Die...
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Verkaufen im Web
11.05.2012
Online-Shops bieten Handwerksbetrieben, wie Metzgereien und Bäckereien, die Möglichkeit, neue Kundengruppen zu erschließen und den Umsatz zu steigern. Claus Böbel ...