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Karin Finger, Inhaberin der Goethe Schokoladentaler Manufaktur, setzt auf traditionelle Handarbeit in der Schokoladenherstellung. Seit der Gründung 2005 und der ...

Die Bäcker-Innung Gifhorn hat bei ihrer Versammlung am 12. April die bestehende Sonntagsregelung für den Brötchenverkauf kritisiert. Bäckereien dürfen sonntags ...

Die Bäcker-Innung Hannover hat einen neuen Geschäftsführer, Carsten Wulff, gewählt und eine neue Homepage (www.baeckerinnung-hannover.de) eingeführt, auf der Mitglieder Informationen ...

Die 22. Jahresmitgliederversammlung des Landesinnungsverbandes Saxonia des Bäckerhandwerks Sachsen findet am 13. Mai ab 10 Uhr im Congress Center Dresden ...

Der Verbandstag des Bäcker- und Konditoren-Landesverbands Berlin-Brandenburg unter Vorsitz von Hans-Joachim Blauert thematisierte Herausforderungen des Bäckerhandwerks wie Fachkräftemangel, demografischen Wandel ...

Zur Herstellung der Fitness-Sahne-Kremtorte wird ein 26er Aluring mit Öl eingestrichen und mit einem Mürbteigboden, der mit Konfitüre bestrichen ist, ...

In der Goethe Schokoladentaler Manufaktur, gegründet 2005 mit Standorten in Oldisleben, Nürnberg und Leipzig, lebt die Tradition der Schokoladenherstellung weiter. ...

Die Bäckerei Kanne in Lünen engagiert sich für umweltbewusstes Denken und Handeln, insbesondere durch die Nutzung von Solarenergie. Zum Internationalen ...

Ab dem 2. Mai serviert die Stadtbäckerei Münster in ihren 28 Filialen ausschließlich Fairtrade-Kaffee von der Privatrösterei Vollmer, der für ...

Vor zehn Jahren Wie probiert man bis zu 800 Kaffees? – Coffee Shop wollte es in Ausgabe 4/2002 wi... Pages: ...

UCC Holdings aus Japan hat die Schweizer Kaffeerösterei United Coffee übernommen. Durch diesen Zusammenschluss entsteht eines der weltweit größten unabhängigen ...

Auf dem Kaffeemarkt existieren diverse Nachhaltigkeits-Zertifizierungen wie Fairtrade, Utz Certified und Rainforest Alliance. In Deutschland wächst der Markt für Fairtrade-Kaffee ...