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Verkaufsfahrzeuge werden zunehmend eine attraktive Option für Bäckereien, um ihre Reichweite zu erweitern und neue Märkte zu erschließen. Sie bieten ...

Bei der ersten Schulmeisterschaft der Berufsbildenden Schule 2 in Hannover traten Lehrlinge aus den Lebensmittelhandwerken Bäcker, Konditoren und Fleischer in ...

Die mitteldeutsche handwerksmesse in Leipzig zog in diesem Jahr 177.000 Besucher an und bot gemeinsam mit der Messe Haus-Garten-Freizeit Einblicke ...

Rainer T. erlebt Probleme mit fleckigem Laugengebäck, das durch ungleichmäßige Belaugung, Mehl in der Lauge und Kondenswasser entstehen kann. Abhilfe ...

Kamps hat in Nordrhein-Westfalen ein neues Billig-Sortiment namens "Kamps und Günstig" eingeführt, das Weizenbrötchen für 19 Cent und Weizenmischbrot für ...

Bäcker der Kreise Altenkirchen, Neuwied und Westerwaldkreis kamen in Wahlrod zur Innungsversammlung zusammen. Wichtigste Themen waren die Einführung einer Hygiene-Ampel, ...

Kessko führt als Erster laktosefreie Backwaren für Bäckereien und Konditoreien ein, darunter Schokoladenkuvertüre und verschiedene Sahnespezialitäten. Die MeisterMarken – Ulmer ...

Im März bieten verschiedene Akademien und Fachschulen des Deutschen Bäckerhandwerks Seminare an, um das Verkaufspersonal in Bereichen wie Mitarbeiterführung, Ernährungsberatung ...

In Südtirol haben vier Bäckereien erfolgreich einen Geschmackstest mit rund 300 Kunden für Schüttelbrot und „Pusterer Breatl“ aus regionalem Getreide ...

Im Jahr 2011 verzeichnete das oberfränkische Handwerk, vertreten durch die Handwerkskammer Oberfranken, ein erfolgreiches Jahr. HWK-Präsident Thomas Zimmer berichtete in ...

„Fetter Dienstag” und „fette Semla” ... Page: 39

Traublinger: „Und täglich grüßt die Akademikerquote“ ... Page: 36