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Zusammenfassung: Bäckermeister Fritz Müller ist besorgt über die sinkende Zahl der Verkaufsvorgänge pro Stunde in seinen Bäckereifilialen. Trotz verschiedener Maßnahmen ...

Laugengebäck, wie Laugenbrezeln, ist in Deutschland weit verbreitet und wird aus festem Weizenteig oder im Falle von Laugencroissants aus Plunderteig ...

Copago feiert sein 10-jähriges Bestehen und stellt eine kostenfreie "Starter-Version" seiner Kundenbindungs-App Get2go vor, die Firmen beim Kundenkontakt unterstützt. CSM ...

Die Bäckerei Musswessels in Rhede (Ems) hat ihre Qualität verbessert und Rohstoffeinsatz reduziert, indem sie innovative Technologien wie die Combino ...

Zusammenfassung: Joel Steiner, ein Gastronom aus Pfäffikon, hat nach der Insolvenz die Bäckerei Schneiders Quer übernommen und sich in das ...

Im Zuge der zunehmenden Kartenzahlungen im Bäckereigewerbe werden die Vorteile der bargeldlosen Bezahlung deutlich: höherer Durchschnittsumsatz, reduziertes Diebstahlrisiko, hygienische Vorteile ...

Die Münchner Bäckerei Brücklmaier übernimmt die größere Bäckerei Traublinger, die seit 1912 besteht und von Heinrich Traublinger in vierter Generation ...

In einem Interview mit Peter Augendopler vom Paneum wird die Bedeutung von Brot in Notzeiten beleuchtet. Augendopler präsentiert Brotmarken aus ...

Die Bäckereikette "Junge Die Bäckerei" hat die Investmentgesellschaft Egeria als neuen Gesellschafter aufgenommen. Die Gesellschafter, darunter Unternehmer Axel Junge und ...

Der erwartete heißeste Sommer hat sich in Bochum als sehr regnerisch erwiesen und das typische Sommerloch in den Nachrichten bleibt ...

Liebe Kolleginnen und Kollegen, Unhöflichkeit und Aggression im Kundenkontakt sind zunehmend im Fachhandel zu beobachten. Tipps zum Umgang mit schwierigen ...

Steinbock: Heute sorgt deine gute Laune für Erfolg, auch bei Konflikten findet du die richtigen Worte. Fische: Gib deiner Seele ...