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Neue Entscheidungen zum § 11 LFGB und die Folgen für die Leitsätze des Deutschen Lebensmittelbuchs stehen im Fokus. René Magrittes ...

Das LG München I beschäftigt sich mit der Frage, wie weit staatliche Informationsbefugnisse im Lebensmittelsektor reichen und ob diese mit ...

Der Großkommentar zum Lebensmittelrecht, Zipfel/Rathke, hat innerhalb eines Monats eine weitere Ergänzung erhalten, die ihn auf den Stand von November ...

Alkoholfreies Bier enthält geringe Alkoholmengen zwischen 0,0 und 0,5 Prozentvolumen, im Durchschnitt etwa 0,35 Prozent. Es wird durch spezielle Verfahren ...

In einem Streitfall um die Kennzeichnung von Bio-Maisgries aus Österreich, der als "Gentechnikfrei gemäß EU-Öko-Verordnung 834/2007" und nicht mit der ...

Norbert Pahne, Geschäftsführer des Diätverbands und Diplomingenieur der Lebensmitteltechnologie, schätzt an seinem Beruf die Möglichkeit, für die Branche einzustehen und ...

Die Verbraucherzentrale Hamburg kritisiert Packungsgrößen von Lebensmitteln für gleichbleibende Preise trotz reduzierten Inhalts und sieht darin eine Täuschung der Verbraucher. ...

Der neue Chefredakteur, zuvor beim Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks tätig und im Lebensmittelrecht erfahren, stellt sich vor und erläutert die ...

Der wissenschaftliche Beirat besteht aus Experten in den Bereichen Lebensmittelherstellung, Recht und Qualitätsmanagement. Dr. Alexander Beck leitet die Assoziation ökologischer ...

Die Rechtsprechung zu Fruchtabbildungen auf Lebensmittelverpackungen zeigt uneinheitliche Tendenzen. Während Gerichte wie das LG Hamburg, OLG Köln und LG Lübeck ...

Die Großbäckerei Müller-Brot in Neufahrn ist in einen Hygiene-Skandal verwickelt und hat Insolvenz angemeldet. Der Skandal hat bundesweite Aufmerksamkeit erregt ...

Seit dem Steuervereinfachungsgesetz 2011 sind die Anforderungen an elektronische Rechnungen erleichtert; es ist keine qualifizierte elektronische Signatur mehr nötig. Unternehmen ...