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Deutsche Röstergilde: vergibt Medaillen
01.02.2012
Anfang März richtet die Deutsche Röstergilde zum dritten Mal eine Prämierung für Kaffee und Espresso aus, bei der Mitgliedsröster je ...
PRESSESPIEGEL
01.02.2012
In Forchheim wird die steigende Anzahl von Bäckerei-Cafés im Stadtteil Reuth diskutiert, mit Bedenken bezüglich der Stadtplanung von SPD und ...
Nische versus Masse
01.02.2012
In einem wettbewerbsintensiven Markt setzen einige Akteure auf Nischenkonzepte, um spezielle Zielgruppen zu erreichen. Das Cinemaxx testet beispielsweise mit Cineccino ...
SFCC AUF EXPANSIONSKURS MIT VERSTÄRKUNG
01.02.2012
SFCC AUF EXPANSIONSKURS MIT VERSTÄRKUNG
SFCC-Gründerin Dr. Katha...
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Großes Kino für Kaffeefans
01.02.2012
Kinos wie Cinemaxx erweitern ihr Angebot um eigene Coffeeshops wie das Cineccino, um den Kinobesuch attraktiver zu machen. Das Cineccino-Konzept ...
Coffee Business 2/2012
01.02.2012
In einer Welt ständig wachsender Konkurrenz im Kaffeesegment, suchen Betreiber nach Nischenmärkten, um exklusive Zielgruppen anzusprechen. Das Cinemaxx-Kino in Bielefeld ...
TRINKGELD: GEHÖRT ZUR UMSATZSTEUER
01.02.2012
TRINKGELD: GEHÖRT ZUR UMSATZSTEUER
Direkt an den Betreiber einer...
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Hilfe bei Versetzungen
01.02.2012
Versetzungen von Mitarbeitern in filialisierten Branchen wie dem Coffeeshop-Sektor sollten durch flexible Arbeitsverträge erleichtert werden. Arbeitgeber sollten einen festen Arbeitsort ...
Weit draußen im Hamburger Hafen...
01.02.2012
Die NKG Kala Hamburg ist Teil der Neumann Kaffee Gruppe und spezialisiert auf das Rohkaffeehandling. Sie bietet Dienstleistungen wie Lagerung ...
Hoch-Frequenz
01.02.2012
2011 kämpften Coffeeshop-Betreiber um hochfrequentierte Standorte. Gerade kleine Durchschnittsbons machen gute Lagen essenziell, um Kundenkontakte zu generieren. Internationale Ketten expandieren ...
UMFRAGE: WAS SAGEN DIE AUSSTELLER?
01.02.2012
Die Aussteller der Internorga 2012 präsentieren verschiedene Neuheiten und Konzepte. BWT Water+More stellt unter "Technology goes Flavour" seine Mg2+-Technologie und ...
NEWS
01.02.2012
Der Verkehrsgastronomie-Betreiber SSP hat 2011 seinen Umsatz um über 185 Mio. Euro und das operative Ergebnis um über 54% gesteigert. ...