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HANDELSREGISTER
01.02.2012
Neueintragungen und Veränderungen in Handelsregistern vom 01.02. bis 10.02.2012: Yoka GmbH in Rosenheim mit Handel und Vertrieb von Kaffee und ...
SCAE: Skandinaviens Chapter
01.02.2012
Skandinavien spielt eine führende Rolle in der Kaffeeszene, wie die Aktivitäten der SCAE-Chapter in Norwegen und Schweden zeigen. In Norwegen ...
Vor zehn Jahren
01.02.2012
Vor zehn Jahren
Die Coffee Shop 02/2002 hat detailliert gezeigt, wie Sie Milch richtig verarbeite...
Pages: 74, 75
Mahlkönig: sponsert den Cup of Excellence
01.02.2012
Mahlkönig, ein Hamburger Mühlenhersteller, sponsert den internationalen Wettbewerb "Cup of Excellence" mit seinen Spezialmühlen Guatemala Lab. Diese Präzisionsmühlen, ideal für ...
Egro: Pulvermodul für Vielfalt
01.02.2012
Die Rancilio Group Deutschland präsentiert das neue Pulvermodul für den Vollautomaten Egro One auf der Intergastra in Stuttgart. Dieses 16 ...
DIE BUBBLE-BLASE
01.02.2012
Der aktuelle Boom der Bubble-Tea-Shops in Deutschland erinnert an den früheren Trend der Coffeeshops. Viele neue Geschäfte bieten das asiatisch ...
„Erst die Speisekarte schreiben“
01.02.2012
In einem Coffeeshop sind für die Zubereitung von Snacks Geräte wie Kontaktgrill, Mikrowelle, Kühleinheiten und Wandkühlschrank nötig. In einer eigenen ...
Tolle Technik für schnelle Snacks
01.02.2012
In Deutschland hat der Konsum von heißen Snacks in Coffeeshops durch veränderte Lebens- und Arbeitsgewohnheiten stark zugenommen. Gastronomen können zwischen ...
Wie die Zeit vergeht...
01.02.2012
Die Entwicklung der Siebträgermaschine reicht von Eduard Loysel de Santais' Percolator (1855), der 2.000 Tassen pro Stunde brühte, über Angelo ...
Kaffeeketten der Kaffeestadt
01.02.2012
In Hamburg konkurrieren zahlreiche Coffeeshop-Ketten um die Aufmerksamkeit der Kaffeeliebhaber. Die Stadt, bekannt für ihre Kaffeeaffinität, ist Heimat großer Röstereien ...
Vom Meister lernen
01.02.2012
Troels Overdal Poulsen, World Barista Champion 2005 und Mitbetreiber von Kontra Coffee in Kopenhagen, hat bei einem Seminar der Berlin ...
Deutsche Röstergilde: vergibt Medaillen
01.02.2012
Anfang März richtet die Deutsche Röstergilde zum dritten Mal eine Prämierung für Kaffee und Espresso aus, bei der Mitgliedsröster je ...