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Soziale Netzwerke bieten Coffeeshops neue Möglichkeiten, ihre Bekanntheit und Kundenbindung zu steigern. Plattformen wie Facebook, Twitter und Foursquare ermöglichen eine ...

Kaffeeexperten empfehlen für eine optimale Kaffeezubereitung Wasser mit spezifischem Mineraliengehalt, um die Aromen besser zu entfalten. Aqua Römer's "Purpur" und ...

Im Handelsregister gab es mehrere Neueintragungen, darunter die BRO & SIS GmbH in Bonn mit einem Stammkapital von 25.000 EUR, ...

Albert G. aus M wollte wissen, was ein "Pain Brioche farci" ist. Die BackMedia-Redaktion erklärt, dass es sich um ein ...

Coffee Fellows hat im Dezember 2011 seine erste Filiale in Köln im stark frequentierten Hauptbahnhof eröffnet, wo es sich mit ...

Im Jahr 2011 wurden zwanzig Bäckereien aus Bayern mit dem Staatehrenpreis für das Bayerische Bäckerhandwerk ausgezeichnet. Die Verleihung durch den ...

Die 34. Borco-Höhns Frühjahrsschau, ein bedeutendes Event für mobiles Verkaufen, findet am 4. und 5. März statt. Borco-Höhns, ein führender ...

Die Bäcker-Innung Cham sieht sich mit Herausforderungen wie Nachwuchswerbung und demografischem Wandel konfrontiert, was Obermeister Willi Limmer bei der Jahreshauptversammlung ...

Wolf ButterBack, ein Fürther Unternehmen für tiefgekühlte Backwaren, hat im Dezember zwei neue Croissantproduktionslinien mit moderner Kälte- und Biegetechnik sowie ...

Die Südtiroler Bäcker-Innung hat unter dem Motto „Hilfe schenken“ eine Spendenaktion namens „Beckn-Entschuldigungskarte“ gestartet. Der Verkaufserlös dieser Karten fließt direkt ...

Bernd W. bemerkt eine Leistungsreduktion seiner Druckluftsysteme. Die Redaktion empfiehlt, jährlich das Druckluftnetz zu überprüfen, um Leckstellen zu beheben, die ...

In Deutschland gibt es verschiedene Akademien und Fachschulen für das Bäckerhandwerk, die sich über das gesamte Land verteilen. Zu den ...