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Das Bäckerhandwerk bleibt durch anhaltende ermäßigte Stromsteuersätze gefördert, während ab 2026 zusätzlich Gasspeicherumlage und Netzentgelte entfallen. Die genaue Auslegung, welche ...

Der Süßkartoffel-Apfelcake ist ein Herbstgebäck, das warmen und saftigen Kuchen mit herbstlichen Geschmacksnoten kombiniert. Die Cake-Masse besteht aus 600 g ...

Bundeskanzler Friedrich Merz und sein Kabinett stehen nach ihrer ersten Amtszeit von fast 100 Tagen im Fokus einer Zwischenbilanz. Der ...

Bundeskanzler Friedrich Merz hat sich selbst eine positive Bilanz seiner ersten Amtswochen ausgestellt und betont, dass seine Regierung viel erreicht ...

Im Herbst wird Kürbis als süße Zutat in den Konditoreien beliebter, lobt die Konditormeisterin Ann-Sophie Bayer. Der Kürbis eignet sich ...

Sebastian Brücklmaier, Geschäftsführer der Bäckerei Konditorei Brücklmaier in München und Deutscher Meister der Bäckermeister, beginnt seinen Tag mit dem klassischen ...

Bäcker Philipp Lagoda betont die Wichtigkeit von Farben bei Backwaren, um Kauflaune und Geschmackserwartungen zu erzeugen. Farben wie Rot und ...

Die Bäcker-Innung München, Landsberg und Erding gewann die Ausschreibung des Europäischen Sozialfonds Plus mit einem Konzept zur Qualifizierung Langzeitarbeitsloser im ...

Im Verkaufsalltag sind Hektik und Stress oft präsent, was die Verkaufsqualität mindern und Fehler erhöhen kann. Philipp Lagoda erklärt, wie ...

Während eines viertägigen Praktikums bei Karlchen's Backstube in Herford erhielt Helen Werner umfassende Einblicke in die Bereiche Verwaltung, Verkauf und ...

Die Lübecker Konditorei Junge GmbH (Marke: „Junge Die Bäckerei.“) geht vorbehaltlich der Zustimmung der Kartellbehörden eine strategische Partnerschaft mit der ...