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Bei den ersten Binger Studientagen für Berufsschullehrer bei MeisterMarken – Ulmer Spatz kamen über 40 Lehrer zusammen, um sich über ...

Die Bäcker Zeitung vom 22.12.2011 beschäftigt sich mit verschiedenen thematischen Schwerpunkten aus der Welt des Bäckereihandwerks. Historische Bäckereien wie die ...

Die Zusammenfassung bezieht sich auf ein Programm von Seminaren und Weiterbildungsangeboten für das Bäckerhandwerk, die zwischen dem 23.01.2012 und dem ...

Bei der traditionellen Benefizaktion auf dem Weihnachtsmarkt in Holzminden wurde Stadtmanager Ralf Schwager von der Bäcker-Innung mit 160 Stollen aufgewogen, ...

Heike Mau, langjährige Geschäftsführerin der "meine Bäko", wurde nach 42 Jahren Betriebszugehörigkeit und acht Jahren an der operativen Spitze in ...

Der französische Bäckerverband Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française besuchte Hannover für einen intensiven fachlichen Austausch. Ziel der Studienreise war ...

Zur Herstellung des "Kleinen Italieners" wird zunächst ein Vorteig für 12-14 Stunden in der Kühlung gelagert. Am nächsten Tag werden ...

Die Bäckerei Klausberger in Eutin und die neue im-pulse Gründer Camp Lübeck GmbH sind die Gewinner des ersten Hanse-Belt „Wirtschaft ...

Die Bäckerei Bäcker Peter aus Essen wurde mit dem Preis „Der ideale Ort“ von „Das Örtliche“ für ihr soziales Engagement ...

Lisa Zander aus Schwerin, Bäckereifachverkäuferin in der Bäckerei Zander, hat den zweiten Platz beim Top-Azubi-Wettbewerb 2011 erreicht. Der Wettbewerb sucht ...

Die Bäcker-Innung Ulm feiert 2012 ihr 125-jähriges Jubiläum, ein Ereignis, das Obermeister Helmut Wind beim Seniorentreffen ankündigte. Zugleich kritisierte er ...

Bernd W. bemerkt eine reduzierte Leistung seiner Druckluftmaschinen, was an Leckstellen im System liegen könnte. Die Redaktion rät zu jährlichen ...