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Die österreichische Bäckerei Resch und Frisch, seit vier Generationen familiengeführt und von Josef Resch geleitet, strebt eine Expansion auf den ...

Die iba 2012 in München verspricht als weltgrößte Bäckereimesse erneut eine lebhafte Plattform für Innovationen im Bäckereigewerbe zu sein. Maschinen- ...

Die Stroopwafel, eine traditionelle niederländische Gebäckspezialität, wird als beliebtestes Gebäck der Niederlande angesehen. Sie besteht aus zwei dünnen Teigwaffeln, die ...

Industrielle Bäckereilinien können an die gewünschte Produktion angepasst werden, erklären Michael Becker von Rondo und Ronald Rijkaart von Rinc Europe. ...

Die Linde AG nutzt die besonderen Eigenschaften von Trockeneis in verschiedenen Bereichen der Lebensmittelproduktion. Trockeneis ist ein effektives Kühlmittel, das ...

Die Bäckerei Fuite in Apeldoorn verwendet für ihre Toast- und Sandwichbackformen magnetische Verschlüsse von Key Bake, um zu verhindern, dass ...

Am 21. November 2012 erhielt Hans-Günter Trockels, Geschäftsführer von Kuchenmeister GmbH, von Trond Patzphal, Geschäftsführer von Backtechnik Verlagsgesellschaft mbH, die ...

Die Europain-Ausstellung, die vom 3. bis 7. März 2012 in Paris Nord-Villepinte stattfindet, zeigt die neuesten Trends in der Bäckerei- ...

Vom 12. bis 15. April 2012 findet zum fünften Mal die Ibatech in Istanbul statt, die größte Fachmesse der Türkei ...

Zusammenfassung: Um die Qualität von Backwaren zu schützen und die Markenreputation zu wahren, unternehmen Unternehmen große Anstrengungen, um Fremdkörper wie ...

Die Anuga FoodTec in Köln ist eine Plattform für Innovationen und Trends der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Vom 27. bis 30. ...

Die iba 2012 in München wird als weltweit größte Bäckereifachmesse erneut innovative Lösungen von Maschinen- und Geräteherstellern präsentieren und der ...