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Die Bäckerei-Konditorei Wilhelm Fork GmbH aus Bochum erreichte 2010 ein leichtes Umsatzwachstum von 0,3%, trotz eines leichten Minus von 1,4% ...

Jens Bohnhorst verstärkt seit dem 1. November als Verkaufsleiter/Key Account-Manager das Industriegeschäft bei Martin Braun. Er ist seit über zehn ...

In Berlin wurde für die Bäckerei und Konditorei Eichler GmbH (Weitlingstr. 41, 10317 Berlin) am 29.12.2011 die vorläufige Insolvenzverwaltung angeordnet, ...

Die Weisheit des Bäckerhandwerks besagt, dass Discount und Premium nicht zusammenpassen, weshalb viele Bäcker ihre Discount-Filialen verkauft oder ausgelagert haben. ...

Das Cafe Del Sol ist ein deutschlandweites Freestander-Restaurantkonzept von Delf Neumann, welches seit 2001 auf 25 Standorte angewachsen ist. Die ...

In Berlin zeigt die Spitze des Handwerksbäckerhandwerks um Präsident Peter Becker und Hauptgeschäftsführer Amin Werner klare Kante, besonders im Konflikt ...

Im neuen Jahr bieten Convenience-Hersteller innovative Tiefkühl-Neuheiten für den Snackbereich. Wolf Butterback hat seine Körnerschleife mit Pute und Gemüse verbessert ...

Im iba-Jahr 2023 treffen Innovationen und Tradition auf der Münchener Messe zusammen. Hier präsentieren Maschinen- und Anlagenhersteller ihre neuesten Lösungen ...

Vorschaubeschreibung: Die Bäckereibranche steht vor Herausforderungen: Discount und Premium lassen sich schwer vereinen, doch nach dem Verkauf von SB-Bäckereien wenden ...

Im Jahr 2012 traten neue Gesetzesänderungen für Unternehmer in Kraft. Neu eingeführt wurde die Familienpflegezeit, die es Arbeitnehmern ermöglicht, ihre ...

Die Back Journal-Redaktion nahm am 9. Dezember auf Einladung von Tchibo an einem exklusiven Weiterbildungsseminar in der Tchibo Kaffee-Akademie in ...

Industrielle Feingebäcklinien können an den jeweiligen Bedarf angepasst werden. Dies diskutieren Michael Becker von Rondo und Ronald Rijkaart von Rinc ...