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Wie die Oetker-Gruppe mitteilte, beabsichtigt sie, den auf Backmischungen und Mehle spezialisierten Hersteller Kathi mit Sitz in Halle (Saale) zu ...

Wie die Großbäckerei Mestemacher aus Gütersloh in einer Presseaussendung mitteilt, wollen die Gesellschafter der Ruf-Gruppe die operativen Teile des Familienunternehmens ...

In der Backstube erfordern sommerliche Temperaturen besondere Aufmerksamkeit beim Umgang mit Teigen, insbesondere bei tourierten Teigen wie Croissants. Butter, das ...

Weizen kann laut Forschung der Universität Hohenheim nicht nur hohe Erträge und gute Backeigenschaften haben, sondern auch eine verbesserte Nährstoffzusammensetzung. ...

Der Bäckermeister Marc Mundri aus Everswinkel reiste im Auftrag der Kreishandwerkerschaft Steinfurt-Warendorf nach Amman, Jordanien, um dort jungen Menschen berufliche ...

Ferienjobber sind in den Sommerferien und vorlesungsfreien Zeiten eine große Hilfe für Betriebe, um Personalengpässe zu überbrücken oder potenzielle Fachkräfte ...

Die Bäckerei Junge hat der Klinik für Kinder- und Jugendmedizin am UKSH Lübeck 70 Trösteteddys gespendet, die durch die Kinderhilfe ...

Die Mindestlohnkommission hat eine Erhöhung des Mindestlohns beschlossen, was im Bäckerhandwerk für gemischte Reaktionen sorgt. Roland Ermer, Präsident des Zentralverbandes ...

Die Strompreise sind im Durchschnitt um acht Prozent über 50 Netzgebiete gestiegen, getrieben von höheren Großhandelspreisen und regionalen Unterschieden in ...

Bettina Schliephake-Burchardt ist als neue Präsidentin des Deutschen Konditorenbundes gewählt worden. Sie folgt auf Gerhard Schenk, der nun Hauptgeschäftsführer des ...

Die traditionelle Bäckerei in Hannover-Linden, seit 1910 bestehend, hat sich als Genossenschaft LINDENbackt! neu erfunden, um als Nahversorger und sozialer ...

In der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Berlin-Brandenburg findet am 3. September 2025 das Seminar „Sweet Delicious“ statt, in dem Teilnehmer von ...